Te Bubble Mango-Coconut Thai

01 o 10

Casglu'ch Cynhwysion

Ar gyfer y rysáit Thai Mango-Coconut Thai hwn, bydd angen:

• Pecynnau tapioca 1 pecyn (yn benodol ar gyfer te swigen)
• Te coch Thai neu de aeddfed du neu oren rheolaidd (te rheolaidd 'Red Rose' yn gweithio'n dda)
• 1 mango aeddfed (neu amnewid 2 i 3 cwpan mango wedi'i rewi)
• Syrop naturiol, fel surop maple (neu siwgr amnewid)
• Mae 1 i 2 yn canu llaeth cnau coco (gall 1 wasanaethu 2 berson)
• rhew wedi'i falu neu giwbiau iâ

Cynhwysion Dewisol

• Llaeth neu hufen yn rheolaidd, llaeth soi neu laeth llaeth cywasgedig
• Straws eang (edrychwch ar swynau a wnaed yn benodol ar gyfer te swigen)

Cynghorau ar Gynhwysion a Dirprwyon

• Y peth gorau yw defnyddio'r perlau tapioca du, gwyrdd, neu aml-ddol a wneir yn benodol ar gyfer te swigen. Mae'r rhain ar gael yn y rhan fwyaf o siopau bwyd Asiaidd, a hefyd ar-lein. Bydd perlau tapioca rheolaidd yn siomedig, gan eu bod yn tueddu i ddisgyn ar wahân pan goginio.
• Defnyddiwch un o'r opsiynau llaeth a restrwyd uchod os yw'n well gennych chi de'ch swigen hufenog.

02 o 10

Gwnewch Rhai Te

Gwnewch 2 i 3 o gwpanau o de cryfder rheolaidd (bydd angen i bob person gael 1/4 i 1/2 cwpan, yn dibynnu ar ba mor fawr yw maint eich gweini). Rhowch y pot o de yn yr oergell i oeri ac yn serth.

03 o 10

Torri Mango Ffres

Gwnewch yn siŵr bod eich mango yn aeddfed (dylech allu ei bentio'n hawdd â'ch bawd). Gan ei dal ar fwrdd torri, torrwch y mango ddwywaith, unwaith ar y naill ochr i'r llall (mae'r pwll neu'r garreg yng nghanol y mango, ac mae hi'n eang a fflat).

04 o 10

Cwmpaswch y Ffrwythau a'r Lle yn eich Prosesydd neu Blender

Gan ddefnyddio llwy fwrdd, cwblhewch y ffrwythau o'r 2 brif adran a'r lle yn eich prosesydd bwyd neu'ch cymysgydd. Os ydych chi'n cuddio'r croen oddi ar y garreg, gallwch hefyd ychwanegu'r ffrwythau sy'n amgylchynu'r garreg.

05 o 10

Proses / Cymysgu'r Mango

Ychwanegu 1/3 cwpan dŵr ynghyd â 2 i 3 llwy fwrdd o surop i'r mango. Yna prosesu neu gymysgu'n dda i wneud surop mango melys (saws).

Blaswch y mango, gan ychwanegu mwy o surop neu siwgr (os yw'n defnyddio) nes eich bod yn hapus â'r melysrwydd (dylai fod yn melys, nid yn sour). Faint o surop neu siwgr sydd ei angen arnoch fydd yn dibynnu ar melysrwydd eich mango, neu pa mor afreolaidd ydyw - addaswch yn ôl blas.

Sylwer: Ar y pwynt hwn, gallwch chi straenio'r surop mango os yw'n well gennych gael gwared ar unrhyw ffibr mango llinynnol. (ceisiwch ei adael i mewn os hoffech fwy o ffibr yn eich diet).

06 o 10

Coginiwch y Perlau Tapioca

Dewch â phot o ddwr i ferwi. Ar gyfer pob cwpan o berlau tapioca, dylech ddefnyddio o leiaf 6 cwpan o ddŵr.

Am wasanaeth o 2 i 4 o bobl, defnyddiwch 4 cwpan o ddŵr. Pan fydd y dŵr yn berwi, yn araf ychwanegu 1/2 cwpan o berlau tapioca (os byddwch chi'n eu hychwanegu'n rhy gyflym, efallai y byddant yn cadw at ei gilydd). Ewch yn dda. Bydd y perlau tapioca yn syrthio i waelod y pot. (Nodwch y byddant yn ehangu eu maint wrth iddynt goginio.)

07 o 10

Gorffen Coginio'r Tapioca

Boil am 20 munud, yna gorchuddiwch a chaniatáu i'r perlau tapioca eistedd yn y dŵr poeth am 15-20 munud arall, neu hyd nes y byddwch yn hapus â'u twyllo. Bydd perlau tapioca yn codi i'r wyneb wrth iddynt goginio.

Tip: Gallwch ddilyn y cyfarwyddiadau ar y pecyn, ond hyd yn oed tapioca perlog sy'n honni eu bod yn "Ready in 5 Minutes!" mae'n dal i dueddu o leiaf 20 munud neu fwy i goginio. Yn y bôn, cadwch lygad ar eich tapioca, profi blas nes eich bod yn hapus ag ef.

08 o 10

Gorchuddiwch berlau Tapioca gyda Syrup.

Draeniwch y perlau tapioca a'i le mewn bowlen. Arllwyswch ychydig o surop - digon i'w hatal rhag cadw at ei gilydd (tua 1/4 cwpan).

Os ydych chi'n defnyddio siwgr yn hytrach na surop, gallwch wneud syrup yn gyflym o rannau cyfartal a siwgr gwyn a brown yn cael eu diddymu mewn dwr cwpan 1/4.

09 o 10

Rhowch eich Te Bubble Gyda'n Gilydd

Os hoffech chi dei eich swigen gyda swigod (rhithog), rhowch y canlynol gyda'i gilydd mewn ysgwrn a'i ysgwyd.

Tip: Mae'n haws peidio â chynnwys y perlau tapioca yn y ysgwyd, wrth i arllwysi'r perlau wneud busnes llanast. Ar gyfer pob cwpan o de swigod, ychwanegwch at eich cysgod neu'ch cwpan:

• 1/4 cwpan o de
• Cwpan 1/4 y surop mango
• 1/3 i 1/2 llaeth cnau coco cwpan *
• 1/4 o berlau tapioca cwpan
• Syrop neu siwgr ychwanegol i melysu eich te swigen, yn ôl eich dewis
• Mae rhai rhew wedi'i falu (neu giwbiau iâ)

* Os yw'n well gennych de de swigen hufenach, dim ond 1/4 o laeth y cnau coco cwpan ac yna ei ychwanegu gyda llaeth, hufen, neu fwy o lwy fwrdd cwpan 1/4 o laeth â'i gilydd. Gellir defnyddio llaeth soi hufennog hefyd.

Fel arfer, daw te swigen mewn cwpan enfawr. Os ydych chi am gael gwasanaeth tebyg o'r fath, dylech ddwywaith y symiau a restrir yma (dylech gael digon o gynhwysion ar gyfer 2 gwpan fawr o de swigen).

10 o 10

Mwynhewch eich Te Bubble!

Os ydych chi wedi llwyddo i gaffael rhywfaint o fagiau te de swigen, gallwch chi hawdd sugno'r perlau tapioca i fyny drwy'r gwellt. Os nad ydyw, gwasanaethwch y te gyda llwy i'w taro. Mae te swigen yn cael ei weini'n oer (ardderchog ar ddiwrnod haf cynnes neu nos!) Ac mae'n gwneud bwdin braf yn ogystal â diod adfywiol . Os dymunwch, gallwch hyd yn oed ychwanegu sgwâr o hufen iâ fanila neu mango (neu hufen iâ soi) i bob gwydr.

Storio unrhyw berlau tapioca wedi'u coginio ychwanegol (yn y bowlen â'r syrup) yn yr oergell, a cheisiwch eu defnyddio i fyny o fewn 2 i 3 diwrnod, neu byddant yn caledu.

Yn wahanol i lawer o deau swigen a wneir mewn bwytai a bariau byrbryd, mae'r te swigen hwn yn iach, yn isel mewn braster a chalorïau, a heb glwten.