Mae cranc dynwared (a elwir hefyd yn surimi) yn cael ei wneud o bysgod felly mae'n ddewis da i'r rhai na allant fwyta pysgod cregyn. Mae'n flasus yn gymysg i salad oer hufenog. Mae gan y rhan fwyaf o archfarchnadoedd fwyd môr ffres fechan lle gallwch brynu salad cranc ffug yn yr union faint sydd ei angen arnoch. Gallwch hefyd gael pecyn yn yr achos bwyd wedi'i oeri. Fodd bynnag, mae'n llawer rhatach i'w wneud chi'ch hun, a gallwch chi addasu'r blasau a'r cynhwysion ag y dymunwch.
Rhowch gip o'r salad bwyd môr hwn mewn hanner afocado ar gyfer cinio trawiadol a hardd neu ginio ysgafn - yn berffaith ar noson poeth haf. Gallwch hefyd wasanaethu salad cranc dynwared ar wely letys, ar frechdan yn hytrach na physgod tiwna, fel dip o ffrwythau gyda llysiau neu fel blasus yn cael ei ledaenu ar gracwyr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpanyn melys wedi'i dorri'n fân
- 1/4 cwpan seleri wedi'i dorri'n fân
- Cwpan 1/4 cwpan dail wedi'i dorri'n fân
- 1 bwrdd llwy fwrdd melys melys
- 1/2 llwy de oen chwyn
- 1/2 llwy de
- halen , neu i flasu
- 1/8 llwy de o pupur gwyn, neu i flasu
- 1/4 cwpan mayonnaise, neu i flasu
- 1/2 llwy de o mwstard melyn
- 1 llwy fwrdd cywion wedi'u torri
- Cranc ffug 1/2 punt (surimi - gweler Nodyn, isod), wedi'i dorri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch winwnsyn melys , seleri, piclyn melyn, bisgedi melys, melin chwyn , halen , pupur gwyn, mayonnaise , mwstard melyn a cywion coch nes eu cyfuno.
- Trowch mewn cranc ffugio wedi'i dorri ar y diwedd oherwydd bod ganddo wead llinynnol a gall fod yn disgyn yn y salad os yw'n rhy gymysg. Mae croeso i chi roi crancod , cimwch neu berdys wedi'u coginio'n ffres am y cranc ffug os dymunwch. Gorchuddiwch a chillwch tan yn barod i wasanaethu.
Nodyn ynghylch Crab Crafu
Gwneir cranc dynwared o surimi, neu glud pysgod Asiaidd, ac fe'i gelwir yn aml yn Krab yn yr Unol Daleithiau a'i werthu mewn darnau neu ffyn. Fe'i gwneir yn gyffredinol o fysgod gwyn pêl-droed . Mae'r pysgodyn yn cael ei bwa a'i glymu a'i dorri'n gyntaf. Rhennir y blas pwlliog a'i flasu cyn ei ffurfio yn y past pysgod a elwir yn surimi. Mae'r surimi gorffenedig wedi'i ffurfio mewn darnau neu tiwbiau a'i dorri i mewn i flociau neu fatiau. Mae'n cael ei goginio i roi gwead yn nes at gig cranc go iawn ac mae wedi'i liwio â lliwiau bwyd coch yn rhwydd i roi tint pinc iddo fel cranc go iawn. Mae'n ddewis da i'r rhai nad ydynt yn gallu bwyta pysgod cregyn.
Mae cranc neu surimi dibyniaeth yn cynnwys llai o brotein a photasiwm a mwy o sodiwm na chranc go iawn, ond mae ganddo lai colesterol a charbohydradau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 753 |
| Cyfanswm Fat | 45 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodiwm | 3,468 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 51 g |