Mae'r rysáit Thai hon ar gyfer halibut wedi'i grilio yn hawdd a blasus. Mae mathau eraill o bysgod yn gweithio gyda'r rysáit hwn hefyd, boed yn stêc neu ffiled, yn unig neu eog. Nid yw pysgod wedi ei grilio mor anodd ag y mae'n ymddangos, yn enwedig halibut, sy'n coginio'n hawdd ar y gril heb ddisgyn ar wahân. Mae'r marinâd Thai yn cael ei gasglu mewn ychydig funudau, ac fel bonws, mae'n dyblu fel saws gwydro / dipio. Mae'r rysáit pysgod hwn yn gwneud pryd cyflym a hawdd ar gyfer pob dydd, ond mae hefyd yn ddigon cain i wasanaethu yn eich barbeciw neu goginio nesaf. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-4 halibut (stêc neu ffiled, neu fath arall o bysgod gwyn)
- Ar gyfer y Saws Marinade:
- 1/2 cwpan saws chili (
- Mae Thai Sweet hefyd yn gweld fy
- Rysáit Silesi Chili Melys Cartref )
- 2 llwy fwrdd
- saws pysgod
- 6 llwy fwrdd o saws soi
- 1/4 i 1/3 cwpan coriander (wedi'i dorri'n ffres)
- 1/4 llwy de pupur du
- 4-6 ewin garlleg (neu 1 llwy fwrdd o garlleg potel wedi'i botelu)
- 2 llwy fwrdd o sudd calch (wedi'i wasgu'n ffres)
- 1 llwy fwrdd siwgr (brown neu 1/2 llwy fwrdd o siwgr gwyn)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd / saws gyda'i gilydd mewn powlen, gan droi'n dda i ddiddymu'r siwgr.
- Rinsiwch y pysgod a phatiwch yn sych. Rhowch ddysgl pobi fflat (fel dysgl casserwl lasagna-math gwydr), ac arllwyswch 1/3 o'r marinâd / saws drosodd. Gwarchodwch y gweddill ar gyfer diweddarach.
- Trowch y pysgod sawl gwaith, gan sicrhau bod yr holl arwynebau wedi'u cynnwys mewn saws. Caniatáu marinate o leiaf 10 munud, neu hyd at 24 awr ymlaen llaw (wedi'i orchuddio a'i oergell) os yw'n paratoi ar gyfer parti cinio.
- Paratowch y gril trwy brwsio olew ychydig - bydd hyn yn helpu i atal cadw . Os ydych chi'n defnyddio cawell pysgod i barbeciw, sicrhewch hefyd olew arwynebau tu mewn y cawell.
- Awgrymiadau Grilio: Grillwch y pysgod am o leiaf 3 munud yr ochr cyn ceisio ei droi - bydd hyn hefyd yn atal cadw. I wirio p'un a yw eich pysgod wedi'i goginio: Mewnosod fforch i ran drwch y stêc a thynnu'r cig ar wahân. Os yw'r cnawd mewnol yn dal yn dryloyw ac yn ddwys (heb fod yn fflach), mae'r pysgod yn dal i fod angen ychydig funudau mwy o amser coginio. Pan fyddant yn cael ei wneud, bydd y cnawd mewnol yn annigonol a bydd yn fflachio'n hawdd.
- I weini, cynhesu'r marinade / saws ychwanegol a roesoch yn gynharach. Nid oes angen i chi ei ferwi - dim ond ei gynhesu (mae 5 munud dros wres canolig yn ddigon). Gweinwch y pysgod yn poeth oddi ar y gril gyda'r saws ychwanegol fel dip ar yr ochr. Neu, plât y pysgod a llwy'r saws drosodd. Os yw'n ddymunol, addurnwch â chwistrellu coriander ffres a gwasanaethwch â reis arogl jasmin. Diddymwch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) |
|---|
| Calorïau | 187 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 2,199 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 24 g |
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)