Mae sgonnau'n rhan annatod o goginio Prydain ac Iwerddon. Mae'r sgōr glasurol yn y rysáit hwn wedi'i gymysgu, ei bobi a'i fwyta ar yr ynysoedd hyn ers canrifoedd ac maent mor boblogaidd heddiw ag y buont erioed.
Mae gwneud sganiau cartref melys neu sawrus ar gyfer te prynhawn (neu ar unrhyw adeg rydych chi'n dymuno triniaeth) yn gyflym ac yn hawdd. I wneud y sgoniau ysgafn, efallai yr hoffech edrych ar yr awgrymiadau a'r awgrymiadau isod gan fod llwyddiant eu gwneud yn ysgafn ac yn flasus yn dibynnu ar weithio mor gyflym â phosibl a chadw'r holl gynhwysion mor oer â phosib.
Y gorau yw bwyta sgonau ar y diwrnod y maen nhw'n cael eu gwneud, er bod cynhesu ysgafn yn y ffwrn (byth bydd y microdon, mae hyn yn eu gwneud yn anodd) yn eu hagor, er ei bod yn amheus y bydd unrhyw chwith, maent yn rhy flasus i cadw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 ½ cwpan / 400g. blawd hunan-godi
- 2 oz. / 55g. menyn oer
- ½ lefel llwy de powdr pobi
- ½ lefel llwy de o halen
- 1oz. / 25g. siwgr (os ydych chi eisiau i'ch sconau ychydig yn fwy poeth)
- 2 wyau mawr, wedi'u curo
- ¼ peint / 100ml. llaeth
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400F / 205C // Nwy 6
- Taflwch drwm trwchus a blawd.
- Cuddiwch y blawd i mewn i bowlen pobi ystafell, yna ychwanegwch y menyn, halen a siwgr powdwr pobi os ydych chi'n defnyddio.
- Rwbiwch y menyn yn gyflym yn y blawd nes bod y cymysgedd yn debyg i briwsion bara iawn.
- Gwnewch yn dda yn y ganolfan a defnyddio cyllell cinio, trowch i'r wyau wedi eu curo a digon o laeth i wneud toes meddal, ysgafn, gludiog ond blasus.
- Trowch y gymysgedd i fwrdd fflân a chliniwch yn ysgafn iawn nes ei fod yn llyfn ac yna ei gyflwyno'n ysgafn i 2cm / 3/4 "trwchus.
- Torrwch rowndiau gyda thorrwr 7.5 cm / 3 "neu eu torri'n drionglau gyda chyllell sydyn.
- Rhowch ar yr hambwrdd pobi a brwsiwch gyda'r gymysgedd wyau a llaeth wedi eu curo. Bacenwch ger ben y ffwrn poeth am 15 munud neu hyd yn oed yn frown euraidd ac wedi codi'n dda.
- Gwyliwch ar rac wifren cyn ei fwyta.
Gweini gyda menyn, neu lashings o jam a hufen.
Amrywiadau o Rysáit Sgôn Clasurol
Mae'r rysáit yma ar gyfer sgōr plaen ond gellir newid y rhain yn gyflym i ffrwythau, caws ac unrhyw flas arall y gallech chi ei ychwanegu, (meddyliwch ceirios, llugaeron, lemwn, oren ac yn y blaen). Felly edrychwch ar y nodiadau isod i ddarganfod sut.
Sgons Ffrwythau
Ychwanegwch 55g (1/4 cwpan) sultanas, ffrwythau cymysg wedi'u sychu neu ddyddiadau wedi'u torri ar y cynhwysion sych yn y ryseitiau sylfaenol.
Sgones Caws
Ychwanegwch 55g (1/2 cwpan) o gaws wedi'i gratio ac 1/2 llwy de o bowdwr mwstard sych i'r cymysgedd ar ôl rhoi'r gorau i'r braster a'r blawd a pharhau â'r rysáit sylfaenol. Chwistrellwch y sgonau gyda 55g (½ cwpan) mwy o gaws wedi'i gratio cyn pobi'r sgonnau yn y ffwrn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 221 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodiwm | 537 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |