Mae'r cwcis hynod cain, sy'n cael eu gwneud gyda phecynnau wedi'u tostio, wedi'u tostio a'u siwgr powdr wedi'u rholio, yn ychwanegol ychwanegol i unrhyw ddigwyddiad. Maent yn edrych yn hardd gyda nhw eu hunain neu'n cael eu trefnu gyda thriniau lliw tywyllach ar hambwrdd cwci cain.
Pan ddaeth eu henw yn Saesneg yn ddirgelwch, er bod y cwcis hyn yn bendant yn boblogaidd ym Mecsico, nid ydynt yn arbennig o gysylltiedig â phriodasau yno. Eu henw yw Sbaeneg yw polvorones , sy'n cyfieithu yn ddidrafferth iawn, yn ddisgrifiad cywir o'u gwead.
Ychydig o ddirgel, fodd bynnag, yw'r ffaith bod enwau mor amrywiol â Pecan Balls, Cacennau Te Rwsiaidd , Cnau Eidion, Cnau Meir Eidalaidd, Peiriannau South Pecan, Pecan Sandies, Cacennau Te Swedeg, Bêl Siwgr Fenis, a mwy.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan menyn (ar dymheredd yr ystafell)
- 1 a 1/2 cwpan o siwgr powdwr, wedi'i rannu
- 3 llwy de detholiad vanila
- 3 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 1/2 llwy de o halen (wedi'i rannu)
- 1/2 cwpan pecans (wedi'i dorri a'i rostio)
Sut i'w Gwneud
Rhowch fenyn, hanner y siwgr powdr (cwpan 3/4), a fanila mewn powlen gymysgu mawr. Cychwynnwch yn gaeth neu'n guro gyda chymysgydd trydan ar gyflymder canolig hyd nes ei gyfuno'n gyfan gwbl i gymysgedd unffurf.
Mewn powlen ar wahân, cyfunwch flawd a hanner y halen (1/4 llwy de). Ychwanegwch y blawd i'r menyn tua 1/2 cwpan ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad, nes ei ymgorffori'n dda. Plygwch yn ofalus y cnau.
Cymerwch ychydig o toes a'i roi i mewn i bêl un i ddwy fodfedd. Rhowch hi ar daflen cookie ysgafn a ysgafn. Ailadroddwch gyda mwy o toes, gan adael tua 2 modfedd o le rhwng peli.
Gwisgwch eich cwcis yn 350 Fahrenheit / 177 Celsius am tua 15 munud.
Ewch â gweddill y siwgr powdr a halen gyda'i gilydd. Ar ôl tynnu cwcis o'r ffwrn, rhowch y rhain un i un yn y gymysgedd hwn. Rhowch ar rac i oeri. Os dymunwch, rholiwch y cwcis mewn siwgr unwaith eto wedi iddynt oeri yn llwyr.
Storiwch eich Cacennau Priodas Mecsicanaidd (aka Polvorones) mewn cynhwysydd clog. Tra'n flasus ar unwaith, maen nhw hyd yn oed yn fwy blasus y diwrnod ar ôl iddynt gael eu gwneud.
Tip: Gellir rhewi'r cwcis hyn yn llwyddiannus (wedi'u lapio'n dynn) am sawl wythnos, felly maen nhw'n ddewis gwych ar gyfer triniaeth ymlaen llaw.
Sut i Bywoedd Rhost
Rhowch haenau pecan neu ddarnau ar daflen goginio heb ei drin. Pobwch yn 350 ffwrn gradd Fahrenheit / 178 Celsius am 8-10 munud, gan droi unwaith neu ddwy yn ystod y cyfnod hwnnw. Cadwch lygad arnynt, gan fod cnau yn dueddol o losgi'n hawdd. Cool pecans yn gyfan gwbl cyn torri.
Dulliau eraill ar gyfer tostio cnau
- Golygwyd gan Robin Grose
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 330 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiwm | 218 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |