Os ydych chi'n hoffi brechdanau melys, sawrus a sbeislyd, yna mae'r brechdan brecwast bagel hwn ar eich cyfer chi! Wedi'i wneud gyda jam jam cig mwg, wyau wedi'u cywasgu, a jalapeños piclyd sbeislyd ar fagiau popeth tost gyda smear o aioli paprika mwgog.
Peidiwch â bwyta cig? Ceisiwch wneud y jam trwy adael y bacwn a dyblu'r winwns am jamyn winwns a mwg - mae mor dda os nad yw'n well!
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer The Bacon Jam : (yn gwneud mwy nag sydd ei angen ar gyfer rysáit)
- 2 bunn bacwn wedi'i dorri
- 2 winwns fawr, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 cwpan siwgr brown
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 1/4 llwy fwrdd o bowdwr chili
- 1/4 llwy fwrdd. powdr cyri
- pupur cayenne dash
- sblash o goffi
- halen a phupur
- Ar gyfer y Scramble Cheesy:
- 1 fenyn wedi'i halltu
- 2 wy
- sblash o saws poeth ffug
- 1 pinsiwch halen
- 2 llwy fwrdd o cheddar sydyn wedi'i dorri
- Ar gyfer The Paprika Aioli Mwg:
- 1 llwy fwrdd. Mai
- 1/2 cwp. paprika mwg
- 1/4 llwy fwrdd. sriracha
- Ar gyfer y Sandwich:
- 1 bagel popeth
- 1 llwy fwrdd. paprika aioli mwg
- wyau wedi'u crafu caws (rysáit isod)
- 3 jalapenos piclo
- 1 llwy fwrdd. jam bacwn
Sut i'w Gwneud
AR GYFER Y BACON JAM
- Mewn badell saute canolig, coginio'r cig moch dros wres canolig nes bod y braster wedi dod allan ac mae'r cig moch bron yn crisp.
- Tynnwch bacwn wedi'i goginio wrth adael saim mochyn mewn padell. Ychwanegwch winwns a saute nes caramelized a meddal - tua 15 munud.
- Ychwanegwch bacwn crisiog wedi'i dorri'n ôl i'r winwns a'i droi'n siwgr brown. Ychwanegwch finegr, powdr chili, pupur cayenne, coffi, powdr cyri, a halen a phupur a choginiwch yn isel am o leiaf awr a hanner neu hyd nes y bydd jamiau trwchus yn ffurfio. Gosodwch yr un ochr a rhewewch beth bynnag na fyddwch chi'n ei ddefnyddio.
AR GYFER Y SCRAMBLE CEMI
- Ychwanegwch wyau, saws poeth, a halen i fowlen fach a gwisgwch yn egnïol nes eu cyfuno.
- Ychwanegwch fenyn i sosban heb ei glymu a throi'r gwres yn gyfrwng. Ychwanegwch mewn cymysgedd wyau, ac yn ei droi'n barhaus nes bydd wyau yn dechrau cyslo ac yn dod yn sylwedd trwchus tebyg i gwstardard. Ychwanegwch y cheddar sydyn, trowch y gwres i lawr, a pharhau i droi nes bod y caws wedi toddi.
AR GYFER Y SMOKED PAPRIKA AIOLI
- Ychwanegwch yr holl gynhwysion i jar mason bach a throi i gyfuno. Rhewewch a defnyddio hyd at bythefnos.
AR GYFER Y SANDWICH
- Tostel Bagel. Torrwch y ddwy ochr â phaprika mwg. Rhowch wyau sgramlyd caws, jam moch, a jalapeños piclo i hanner gwaelod y brechdan ac ychwanegu'r bagel sy'n weddill hanner ar ben. Gweinwch ar unwaith.