Mae'r rysáit tart jam hwn yn un o'r ryseitiau cyntaf yr ydym erioed wedi dysgu eu pobi yn ôl pob tebyg gan eu bod mor hawdd i'w gwneud, dim ond ychydig o grosen a jam neu, ar gyfer tartiau lemwn, gan ddefnyddio coch lemwn.
Mae tartiau Jam, mae'n debyg, wedi bod o gwmpas am byth ac mae unrhyw gyfeiriad hanesyddol atynt yn ymddangos ar yr un pryd pan oedd siwgr ar gael i wneud jam (mêl, er nad yw melys yn dda i wneud jam). Gan fod siwgr mewn unrhyw ffurf yn gostus, roedd gan y tart jam syml symbol eithaf statws. Nid yw'r tartiau bellach yn cario mor enwog ac wedi bod allan o ffasiwn ers cryn dipyn o amser, ond rwyf am un yn falch o'u gweld yn dod yn ôl.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer crwst crwst (neu toes crwst byrchod parod amnewid, os dymunir):
- 8 oz. (250 g.) Blawd plaen
- Pinsiad o halen
- 4 oz. (100 g.) Menyn (cymysgedd ciwb, neu gymysgedd cyfartal o fenyn a llafn)
- 2 i 3 llwy fwrdd o ddŵr oer
- I lenwi:
- 1/2 cwpan jam mefus (neu unrhyw jam ffrwythau, neu gig lemon)
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F / 180 C Nwy 4.
Yn saim yn ysgafn mowld tart 12 twll gyda menyn bach.
Os ydych chi'n gwneud y pasgler
- Rhowch y blawd, menyn ciwbig a phinsiad halen i bowlen gymysgu.
- Gweithio mor gyflym ag y gallwch chi, rhwbio'r menyn i'r blawd gyda'ch bysedd nes bod y gymysgedd yn debyg i friwsion bara iawn.
- Ychwanegu'r dŵr 1 llwy fwrdd. ar y tro i'r cymysgedd a defnyddio cyllell oer i droi'r pastry gyda'i gilydd. Stopiwch pan fydd y crwst yn dod at ei gilydd felly nid yw'n rhy gludiog.
- Rhowch y toes mewn clingfilm a'i oeri am o leiaf 15 munud, hyd at 30 munud.
Gellir gwneud y toes hefyd mewn prosesydd bwyd trwy gymysgu'r blawd, y menyn a'r halen ym mhowlen y prosesydd ar bwls. Ychwanegwch ddŵr a'i lapio fel uchod.
Cydosod y Pies
- Rhowch y crwst i lawr ar wyneb gwaith ysgafn a rholio i drwch ¼ "/0.5cm. Gan ddefnyddio torrwr neu chwpan tart, torrwch gylchoedd o'r crwst ychydig yn fwy na'r tyllau yn y mowld tart paratowyd. Gwasgwch un disg yn ysgafn ym mhob un twll.
- Rhowch llwy de o ledaen jam neu lemwn yn y tuniau basnennog. Byddwch yn ofalus i beidio â gorlenwi oherwydd bydd y jam yn difetha pan fyddwch yn boeth ac yn llosgi.
- Ailadroddwch hyd nes y defnyddir y crwst i gyd - gallwch chi chwistrellu'r trimmenni pasteiod yn ôl gyda'i gilydd ac ail-gofrestru sawl gwaith, felly peidiwch â phoeni, dim ond gwnewch yn siŵr eich bod yn gorffwys y cylchoedd pastri cyn coginio.
- Pobwch yn y ffwrn gynhesu am 15 munud neu hyd yn oed yn frown euraid. Tynnwch o'r ffwrn a'i adael i oeri yn llwyr, peidiwch â bwyta tra bo'n boeth neu efallai y byddwch yn llosgi'ch ceg, mae'r jam yn aros yn boeth am amser hir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 97 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 195 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |