Mae jam mochyn yn un o'r pethau hynny a allai newid eich bywyd. Mae bacwn crispy wedi'i rendro â winwns carameliedig, siwgr brown melys, finegr seidr afal tart, coffi bach + powdwr chili sbeislyd i greu jam a fydd yn gwneud unrhyw beth yn cyffwrdd â 100% yn well. Peidiwch â chredu fi? Rhowch gynnig arno'ch hun!
Rwy'n argymell defnyddio bacwn wedi'i dorri'n drwchus sy'n cael ei wneud o'r pethau da - dwi'n sôn am brynu rhywbeth sy'n hormon yn rhad ac am ddim, a godir yn y fferm, ac yn gyffrous iawn. Dim bacwn ffas neu unrhyw beth tebyg i yma. Rydych chi am ddechrau gyda sylfaen a fydd yn gwneud eich jam moch yn disgleirio!
Gallwch chi hyd yn oed fod yn fwy creadigol nag a wnes i ac ychwanegu rhosmari neu deim ffres i roi ychydig mwy o hanfod llysieuol iddi. Ac mae'r jam hwn yn hollol hyblyg ac yn gallu mynd yn eithaf ar unrhyw beth yr ydych chi erioed wedi breuddwydio amdano. Ni fydd brechdanau brecwast yr un fath. Ni fydd ysbwriel Brussel yr un fath. FYDD YDYCH BOB BETH YR UN!
Ond gair i'r doeth - gwneud y pethau hyn unwaith bob ychydig fisoedd oherwydd os oes gennych fwy na hynny, dydw i ddim eisiau bod yn gyfrifol am glefyd y galon. Nid yw'r pethau hyn yn iach mewn unrhyw fodd ond mae'n siŵr ei fod yn dda ac ar ddiwedd y dydd, mae'n debyg mai cymaint o gymedroldeb yw'r peth gorau yr ydym wedi mynd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd cig moch (wedi'i dorri'n fân)
- 2 winwnsyn mawr (wedi'u torri'n fân)
- 1/2 cwpan siwgr brown
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr afal
- 1/4 llwy fwrdd o bowdwr chili
- Powdr cyri 1/4 cwpwl
- pupur cayenne dash
- sblash o goffi
- dash halen
- pipur dash
- Dewisol: 1 oz. whiski
Sut i'w Gwneud
Mewn padell sautee canolig, coginio'r cig moch dros wres canolig nes bod y braster wedi dod allan ac mae'r cig moch bron yn crisp. Tynnwch bacwn wedi'i goginio wrth adael saim mochyn mewn padell. Ychwanegwch winwns a sautee nes caramelized a meddal - tua 15 munud. Ychwanegwch bacwn crisiog wedi'i dorri'n ôl i'r winwns a'i droi'n siwgr brown. Ychwanegwch finegr, powdr chili, pupur cayenne, coffi, powdr cyri, a halen a phupur a choginiwch yn isel am o leiaf awr yn hanner neu hyd at ffurfiau jam trwchus.
Gan ddefnyddio cymysgydd tanddwr llaw, tynnwch y jam moch yn ysgafn nes ei fod yn bennaf hufennog gyda ychydig ddarnau o bacwn ar ôl.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 168 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiwm | 481 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 11 g |