Balsamig a Basil Brwschetta

Mae Bruschetta yn antipasto a ddechreuodd yn yr Eidal. Yn draddodiadol, roedd yn ffordd i achub bara a oedd yn mynd yn wyllt! Mae'r rysáit yma'n adlewyrchu'r fersiwn traddodiadol, ond gall amrywiadau hefyd gynnwys llysiau, cigydd, ffa a chaws. Yn syml, hepgorer y caws Parmesan am opsiwn vegan . I gael blas dda, defnyddiwch tomato organig aeddfed o ansawdd a'ch finegr gorau ac olew olewydd. Mae Bruschetta'n gweithio'n dda fel chwaethus neu fwyd plaid.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Tynnwch y tomatos, yr garlleg, y persli, y basil, y finegr a'r olew olewydd ynghyd â'i gilydd yn ofalus, gan ganiatáu marinate am o leiaf 30 munud.
  2. Cynhesu'r popty i 400 gradd.
  3. Torrwch ewin fawr o garlleg yn ei hanner a rhwbiwch ar bob ochr i'r bara (mae'r cam hwn yn ddewisol). Brwsiwch y bara wedi'i sleisio gydag olew olewydd ar y ddwy ochr a rhoi ar daflen pobi. Gwisgwch am ychydig funudau, nes bod bara wedi ei dostio'n ysgafn.
  4. Ar ben pob sleisen o fara gyda llwyaid o'r gymysgedd tomato a chwistrellwch gyda chaws Parmesan wedi'i ffresio'n ddiweddar, os dymunir.