Sut i Goginio a Mwynhewch Edamame
Edamame yw ffa soia ifanc, fel arfer yn dal yn y pod. Oherwydd bod y ffa yn ifanc a gwyrdd pan gânt eu tynnu, mae ffa soia edamame yn feddal ac yn fwyta, nid yn galed a sych fel y ffa soia aeddfed sy'n cael eu defnyddio i wneud llaeth soi a thofu .
Mae rhai siopau groser fel Trader Joe hefyd yn gwerthu edamame gwyrdd sydd wedi cael ei goginio ac y tu allan i'r pod. Mae'r edamame hon yn wych am ychwanegu saladau gwyrdd , gwneud salad edamame, neu ychwanegu at brydau reis neu fwyd Siapan , ond mae blas y pod yn wych os ydych chi eisiau byrbryd edamame cyflym.
(Sylwch nad yw'r pod ei hun yn bwytadwy).
Mae Edamame a wasanaethir yn y pod yn fantais poblogaidd yn y rhan fwyaf o fwytai bwyd Japan, ac mae'n ddewis gwych i lysieuwyr, llysiau , neu unrhyw un sydd am fwyta'n iach, yn enwedig gan ei fod yn llawn llawn o brotein soi iach a braster isel. Mae bwytai a delis mwy a mwy ymwybodol o iechyd yn ychwanegu edamame i'w dewisiadau. Maent yn fyrbryd iach o fegan ac yn ffynhonnell fawr o brotein i lysieuwyr .
Sut i Goginio Edamame
I goginio edamame sydd yn dal i fod yn y pod, berwch y podiau mewn dŵr hallt, neu, stem eich edamame, yna taenellwch ychydig o halen môr. Gallwch fwyta edamame poeth neu oer.
- Boiling: Ychwanegu edamame ffres, mewn-gragen i pot o ddŵr berwi, wedi'i halltu. Boil wedi rhewi edamame am un i ddau funud ac edamame ffres am bum i chwe munud nes bod y ffa yn dendr. Drainiwch a rinsiwch y podiau gyda dŵr oer.
- Steamio: Rhowch modfedd o ddŵr mewn pot a'i ddwyn i ferwi. Rhowch yr edamame uwchben y dŵr berw mewn basged stêm, hambwrdd stêm, neu colander. Gorchuddiwch y pot a'r stêm am bump i 10 munud ar gyfer edamame ffres a dim ond ychydig funudau ar gyfer edamame wedi'i rewi. Steam tan dendr. Gallwch chi rinsio i oeri os dymunwch.
- Microdon : Rhowch edamame wedi'i rewi mewn powlen a chwistrellu â dŵr. Gorchuddiwch y bowlen a'r microdon yn uchel am oddeutu tri munud. Efallai yr hoffech ei wneud mewn cynyddiadau un munud i weld pa mor hir sy'n ddigon i'ch microdon. Gadewch iddyn nhw oeri cyn eu trin.
- Pan-gwnïo: Cynhesu padell ffrio dros wres uchel. Ychwanegu'r edamame a lleihau'r gwres i ganolig uchel. Gadewch i'r podiau goginio nes eu bod yn cael eu harwain yn ysgafn, yna eu troi nhw i gludo'r ochr arall. Coginiwch tan dendr a charred. Gweini'n gynnes neu'n boeth.
Sut i Fwyta Edamame fel Snack neu Appetizer
- Bwyta o'r pod : I fwyta edamame sydd yn dal i fod yn y pod, tynnwch y pod i'ch gwefusau, yna gwasgu neu blygu'r ffa yn eich ceg. Nid ydych chi'n bwyta'r pod , dim ond y ffa edamame y tu mewn, a fydd yn hawdd allan. Fel arfer mae'r halennau wedi'u halltu, sy'n ychwanegu at y blas a'r profiad o fwyta edamame. Gwnewch yn siŵr bod gennych ddysgl ar wahân ar wahân i chi lle gallwch chi osod y podiau edamame ar ôl i chi fwyta'r ffa y tu mewn.
- Tymoru a chladdu : Gallwch chi roi blas ar y podiau edamame neu eu tymoru ar ôl cregyn. Rhowch gynnig ar wahanol fathau o halen môr, ffrwythau pupur coch, neu hadau sesame.
Ryseitiau Edamame
Os hoffech edamame, efallai yr hoffech chi roi cynnig ar fwy o ryseitiau bwyd Siapaneaidd , neu bori ychydig o'r ryseitiau gan ddefnyddio edamame isod:
- Rysáit edamame sbeislyd
- Angry edamame
- Rysáit ffeta llysieuol a edamame tabbouleh
- Pasta gyda edamame, mint, a rysáit pesto basil