Ynglyn â Ffa Sylling

Gellir bwyta ffa a chwythi (fel ffa cawl), yn hytrach na ffa polyn fel ffa gwyrdd a ffa cwyr, a'u storio i'w defnyddio'n hwyrach. Mae ffa cregyn ffres, fodd bynnag, yn un o'r triniaethau gwych o fwyta lleol. Gwisgwch nhw a'u coginio mewn cawliau neu yn syml eu brais fel dysgl ochr - mae ganddynt wead hufennog ychwanegol a blas glân ond daeariog gwych.

• 01 o 06

  Beth Sy'n Dwyn Ffrwythau?

  Mae ffa cregyn yn dod i mewn i ffrwythau, yn debyg iawn i'r ffa polyn sydd ar gael yn fwy cyffredin. Mae eu podiau'n drwchus ac yn sychach, fodd bynnag, gan fod y ffa y tu mewn yn tueddu i fod yn eithaf mwy. Dyma'r ffa cregyn mwyaf cyffredin sydd ar gael yn y ffa cranberry , y llun yma ac a enwir felly am eu podiau sgarlod gwych (y ffa sy'n coginio lliw brown diflas).

  Gellir cysgodi ffa sychu, sychu, a'u storio i'w defnyddio'n hwyrach neu eu sillau a'u coginio'n ffres ar gyfer triniaeth wirioneddol dymhorol. Yn dechnegol, mae ffa ffawydd yn ffa cregyn oherwydd gellir eu tyfu i fod yn aeddfedu, wedi'u cysgodi a'u sychu.

• 02 o 06

  Tymor Gwenyn Bean

  Mae ffa cregyn ffres, fel y ffa menyn Eidaleg (aka lima beans) yn y llun yma, yn y tymor ac ar gael ar unrhyw adeg o Orffennaf mewn hinsoddau cynhesach i fis Medi neu fis Hydref mewn ardaloedd oerach.

• 03 o 06

  Sut i Dynnu Ffa Cysgod

  Dylech fod yn sychu allan yn unig pan fyddwch yn eu prynu, yn wahanol i'r mwyafrif o gynnyrch. Yn rhy wyrdd ac yn rhy ffres ac nid yw'r ffa y tu mewn yn ddigon aeddfed. Chwiliwch am gwnnau, er eu bod yn dechrau sychu ychydig yn edrych yn ffres gyda gorsaf ffres a gwyrdd. Fel gyda'r rhan fwyaf o gynnyrch, dewisodd ffa cregyn sy'n teimlo'n drwm am eu maint.

  Yn fyr: Y cwpiau bumpy gyda phlu, ffa braster y tu mewn yw'r rhai i'w dewis.

• 04 o 06

  Sut i Shell Ffa Cregyn

  Dylai ffa casio, fel y mae eu henwau'n awgrymu, fod yn hawdd iawn i gragen. Dylai ffa ysgogol fod yn ddigon cyflym fel bod y pod yn ymddangos yn iawn gyda gwasgfa ysgafn. Gallwch chi wedyn "zip" y ffa trwy redeg eich bys i lawr y tu mewn i'r pod.

• 05 o 06

  Sut i Storio Ffrwd Cywi

  Cadwch ffa cregyn heb eu hesgeuluso mewn bag papur neu wedi'i lapio mewn plastig yn yr oergell nes ei fod yn barod i gregen.

  Cadwch y ffa cysgodol a orchuddir ac oeri am hyd at dri diwrnod cyn ei ddefnyddio.

  Sylwch fod ffa ffa cregyn ffres yn rhewi'n hyfryd. Gosodwch ffa haenog mewn un haen ar daflen pobi a rhewi tan rewi drwodd. Trosglwyddo i fag plastig selio a rhewi hyd at chwe mis.

• 06 o 06

  Sut i Ddefnyddio Ffrwythau

  Mae ffa cregyn yn wych mewn cawl a stwff. Yn wahanol i'w cymheiriaid sych, nid oes angen eu cynhesu cyn eu defnyddio. Mae'r rhan fwyaf o ffa cregyn ffres yn gofyn am 20 i 30 munud i goginio, felly eu hychwanegu at ryseitiau yn unol â hynny. Mae ffa cregyn ffres hefyd yn frais blasus.