Mae marinating yn ffordd wych o sicrhau bod eich brisged mwg yn dal yn dendr ac yn sudd. Bydd y marinade dros nos hwn yn dechrau'r broses dendro ac yn gweithio llawer o flas i'r cig. Y dull gorau yma yw cael bag ymchwiliadwy yn ddigon mawr i ddal y brisket ac i sicrhau eich bod yn cael yr holl aer allan o'r bag cyn i chi selio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan / 240 ml o finegr gwin coch
- 1/2 cwpan / 120 ml olew olewydd
- 1/4 cwpan / 60 ml saws Swydd Gaerwrangon
- 1/4 cwpan / 60 ml
- siwgr brown
- 4 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 2 llwy fwrdd / 30 mL paprika
- 1 llwy fwrdd / 15 mL halen (kosher)
- 2 llwy de / 10 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion a'u cymysgu nes bod y siwgr wedi'i diddymu'n llwyr.
- Marinate brisket dros nos. Anfonwch fariad pan fyddwch wedi'i wneud.
- Grilio neu fwg fel y cyfarwyddir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1517 |
| Cyfanswm Fat | 111 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 79 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 7,713 mg |
| Carbohydradau | 124 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 11 g |