Mae Blech yn eirdaidd sy'n cyfeirio at daflen fetel fawr a gynlluniwyd i gynnwys stovetop i hwyluso cadw bwyd yn gynnes yn ystod y Saboth Iddewig. Yn ystod Shabbat, gwaharddir tanau goleuadau a choginio gweithredol. Ond yn anrhydedd i ddiwrnod sanctaidd y gorffwys, mae hefyd yn draddodiadol i fwynhau bwyd poeth. Er gwahardd coginio o'r dechrau, mae halacha (cyfraith Iddewig) yn caniatáu cynhesu bwyd a baratowyd cyn Shabbat, neu ganiatáu bwyd wedi'i goginio'n rhannol i barhau i goginio ar ei ben ei hun, ar yr amod bod rhai canllawiau'n cael eu dilyn.
Dros y canrifoedd, mae Iddewon arsylwi wedi dyfeisio ffyrdd i barchu'r deddfau cymhleth sy'n gysylltiedig â chynhesu bwyd ar Shabbat; Mae dyluniad yn cael ei gynllunio i helpu i liniaru pryderon halachig ynghylch tynnu neu ddychwelyd potiau i fflam, neu addasu'r gwres dan y bwyd.
Mae darn stovetop yn daflen fetel, a wneir yn aml o alwminiwm, sy'n cael ei osod dros stovetop nwy neu drydan cyn i'r Saboth Iddewig ddechrau. Mae rhai dyluniadau yn cwmpasu dim ond y goginio, ac mae eraill yn gorchuddio'r rheoliadau rheoli hefyd, er mwyn helpu i atal eu haddasiad damweiniol. Mae gadael un neu ddau o'r llosgi o dan y cwch ar isel yn arferol yn ddigonol ar gyfer cynhesu bwyd sydd wedi'i osod ar ben y cwch .
Mae darn o ddŵr (a elwir weithiau'n un-blech neu kedeirah coch) yn opsiwn arall a gynlluniwyd i fynd i'r afael â materion halachig sy'n gysylltiedig â rhoi bwyd sydd wedi'i oeri yn ôl i ddarn. Mae'n well gan rai awdurdodau halachig ddynion dŵr, tra nad yw eraill yn caniatáu eu defnyddio ar Shabbat.
Mae rhai yn gwisgo'r stovetop yn gyfan gwbl, gan ddewis yn hytrach i gynhesu eu bwyd Saboth gyda hambwrdd cynhesu trydan neu gogyn araf sydd naill ai wedi'i blygio cyn Shabbat, neu ynghlwm wrth amserydd awtomatig (cloc Shabbat).
Ond nid yw eu cwynion trydan heb eu pryderon - boed oherwydd gwifrau diffygiol y tu mewn i'r peiriant, neu o fewn y cartref ei hun, mae rhwystrau trydan wedi'u cynnwys fel ffactorau mewn tanau tragus, angheuol.
Mewn ymateb, nododd BenTzion Davis, Technegydd Peirianneg Electronig, ddatblygu plât trydan mwy diogel a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer defnydd Shabbat a Yom Tov estynedig. Ers codi arian trwy ymgyrch Kisckstarter lwyddiannus, mae Davis wedi cael ardystiad ETL, a rhoi ei ddyluniad i mewn i gynhyrchu; dylai fod ar gael yn yr Unol Daleithiau erbyn Mawrth 2016; Mae 220 o ffatri fflat ar gyfer y farchnad Ewropeaidd ac Israel yn cael eu cynllunio hefyd.
Waeth beth fo'r math o darn un sy'n ei ddefnyddio, mae mesurau diogelwch pwysig i'w cymryd.
- Yn gyntaf oll, gwnewch yn siŵr eich bod chi wedi cael synwyryddion tân sy'n gweithio ac mae carbon monocsid yn monitro yn eich cartref. Gall y ddau fynd yn bell tuag at warchod y teulu, p'un a yw coch yn cael ei ddefnyddio ai peidio!
- Oherwydd bod yr wyneb yn gallu bod yn boeth, dylai plant gael eu goruchwylio os ydynt yn y gegin, ac wedi eu cyfarwyddo erioed i gyffwrdd â'r cwch. Gwnewch yn siŵr bod cordiau allan o gyrraedd hefyd.
- Os ydych chi'n defnyddio cordiau estyn, sicrhewch eich bod yn dewis y math cywir ar gyfer y allfa a'r offer. A pheidiwch byth â cheisio rhedeg offer a gynlluniwyd i'w ddefnyddio yn Israel neu Ewrop yn America neu i'r gwrthwyneb, oni bai fod gennych drawsnewidydd priodol i drin y gwahaniaethau foltedd.
- Dylai Jason Broth, ymladdwr tân gwirfoddol yn ystod amser hir yn Baltimore, rybuddio y dylid cadw'r ardal o gwmpas y ddau ddarn trydan stovetop a countertop bob amser yn glir; os ydych chi'n defnyddio'r olaf, dylai'r gwifrau gael eu gwirio cyn eu defnyddio. (Er bod rhai rabiaid yn awgrymu cwmpasu cwpanau rhannol ar y cylchdro gyda brethyn i atal gwahanu gwres, mae'r arfer hwn yn berygl tân, ac ni ddylid ei gyflogi.)
- Cofiwch hefyd, o safbwynt diogelwch bwyd, bod bacteria'n ffynnu ar dymheredd rhwng 40 ° a 140 ° F; felly mae'n rhaid i fwyd sy'n parhau ar gylchdwr barhau i gynhesu y tu hwnt i'r parth perygl tymheredd hwn. Dim ond bwyta bwyd sydd wedi aros yn boeth ar y cwch; os yw wedi oeri'n sylweddol, nid yw'n fwy diogel i'w fwyta.
Enghraifft: Cofiwch roi'r kugel ar y cwch, felly bydd yn boeth ar gyfer cinio Saboth.
Wedi'i ddiweddaru a'i olygu gan Miri Rotkovitz