Beth sy'n ffrwydro?
Mae "Sprouting" yn cyfeirio at y broses o egino germau, cnau neu hyd yn oed ffa neu grawn fel reis neu quinoa, er mwyn iddynt ddechrau tyfu i mewn i blanhigyn. Pan fyddwn yn sôn am ffynonellau yn y gegin, yn gyffredinol, mae'n golygu bod hadau'n sudro yn ddigon hir nes eu bod yn ffurfio twf bach iawn o blanhigion byw - sbring! Darllenwch ymlaen i ddarganfod mwy am ffyniant a pham ei fod mor boblogaidd - ac mor iach!
Ynglŷn â Chriwiau a Chwistrellu Cnau a Hadau:
Mae glanhau cnau amrwd, hadau, ffa a grawn yn un o'r ffyrdd cyflymaf, hawsaf i becyn grŵp o faetholion yn eich corff mewn dim ond un llond llaw. Mae cnau crai a hadau yn arbennig eisoes yn cael cymaint o faetholion da sy'n disgwyl i chi, felly pan fyddwch chi'n eu gwasgu, mae'r proffil maeth yn lluosi. Y ffordd orau o drin eich hun i ysbwriel yw eu gwthio'ch hun; fel hyn maen nhw'n gwbl absoliwt ac mae hynny'n golygu nad ydynt yn colli unrhyw faeth ar eu taith fer o'r jar chwistrellu i'r oergell. Bydd sbriwau a gynaeafir a'u gadael ar dymheredd ystafell yn dechrau colli eu gwerth maethol o fewn awr. Diolch yn fawr, mae gwreiddio yn beth syml i'w wneud. A rhad. Er y bydd llawer o bobl yn ceisio'ch gwerthu chi ar hambyrddau a chyfarpar cregyn ffansi, rwyf wedi cael digon o lwyddiant gan ddefnyddio dim mwy na jar clawr a thywel papur.
Er hynny, rwy'n argymell defnyddio cawsecloth yn lle tywel papur.
Sut mae Dyfodol yn Gweithio:
Yn y bôn, bydd cymysgu a rinsio'r hadau yn cael gwared â'i atalyddion ensymau a bydd yr hadau'n dechrau egino. Yn y broses hon bydd yr holl faeth gorffwys yn yr hadau yn dechrau torri i lawr yn ei gydrannau symlaf.
Mae proteinau'n torri i mewn i asidau amino ar wahān, a thorri cymhleth yn torri i mewn i garbohydradau symlach. Yn y cyfamser, mae'r planhigyn yn dechrau lluosi yn ei chynnwys maeth i baratoi i ddod yn goeden neu blanhigyn llawn. Mae hyn yn arwain at fwyd sy'n llawn ffibr sy'n llawn fitaminau a mwynau yn ogystal â phrotein ac weithiau brasterog hyd yn oed hanfodol.
Pam mae Llithro mor Iach?
Mae ysgewyllod yn hynod o faethlon; yn arbennig ar gyfer y rheini sydd â diet bwyd amrwd . Mae astudiaethau'n dangos lefelau rhyfeddol o Fitaminau B, yn ogystal â Fitaminau C, E ac A (hyd at 15 gwaith y cynnwys gwreiddiol!), Ac mae digon o dystiolaeth wyddonol yn dangos cynnydd o brotein, ffibr ac asidau brasterog hanfodol mewn briwiau barlys (fel yn erbyn haidd grawn cyflawn) yn arbennig. Mewn geiriau eraill, mae ysgeintiau'n ffynhonnell wych o faeth hawdd ei dreulio i rywun yn unig, yn enwedig ar gyfer llysieuwyr a llysiau, ac unrhyw un sydd â diet bwyd amrwd sy'n poeni am broteinau.
Gweler hefyd: Protein ar ddeiet llysigig amrwd: Yr hyn y mae angen i chi ei wybod
Mae rhai pobl yn cyfeirio at ysbyllau fel bwyd "cyn-dreulio" oherwydd y broses chwalu hon yng nghyfnod y cyfnod taenu bywyd. Mae hyn yn golygu bod y chwistrelli'n llawer haws i'w dreulio na'r hadau gwreiddiol, ffa, cnau neu grawn.
Mae'r nifer uwch o ensymau yn ffactor arall sy'n cymhorthion yn eu treuliad. Gellir bwyta ysgeiniau ar unrhyw bryd i helpu'r broses dreulio ar hyd a chadw maeth byw crai yn pwmpio trwy'ch gwaed.
Sut i ddefnyddio sbriws
Mae taflu dyrnaid o chwistrellu ymlaen i'ch salad gwyrdd ffres nesaf yn un ffordd amlwg o gychwyn ymgorffori chwlysau yn eich deiet, ond gallwch hefyd eu hychwanegu at frechdan neu lapio, ychwanegu porthladd i salad pasta oer neu salad ffa, a chi gall hyd yn oed daflu llond llaw fach i unrhyw smoothie cartref neu ddim ond unrhyw beth arall sy'n mynd i mewn i'ch cymysgydd. Gwneud Hummus Cartref? Ychwanegwch mewn ychydig o ysgeintiau neu defnyddiwch ffa garbanzo a ddechreuodd er enghraifft. Ni fydd neb yn sylwi hyd yn oed, a byddwch yn hybu proffil maethol eich hummus eithaf iach yn hynod!