Beth yw Suet Beth yw'r Anrhydedd i Fwyd yn Bwyd Prydeinig

Mae Suet yn gynhwysyn ym Mhrydain Prydain y mae llawer ohonynt yn swil, yn bennaf oherwydd nad ydynt yn gwybod beth ydyw, lle y gallant ei brynu, ac os nad ydyn nhw, beth sy'n dirprwyo yno?

Yn gyntaf, mae Suet yn gynhwysyn sy'n ymestyn dros y lle mewn ryseitiau Bwyd Prydain ac Iwerddon, ac mae llawer o brydau traddodiadol fel stêc ac arennau, neu bwdin Nadolig na fyddai'r un peth hebddo - nodir nad yw suet yn cael ei ddefnyddio mewn Cacen Nadolig Brydeinig traddodiadol.

Cyn i ni fynd ymhellach, byddai'n dda gwybod yn union beth yw suet a'r dewisiadau amgen y gallwch eu defnyddio a pharhau i fwynhau'r holl flasau a lleithder gwych y mae'n eu dwyn os nad oes gennych chi ac unrhyw le i brynu, ond yn y DU mae ar gael yn rhwydd.

Felly, Beth yw Suet?

Diffiniad: Suet yw'r braster a geir o gwmpas yr aren ac organau eraill mewn anifeiliaid. Mae'n fraster dirlawn ac fe'i defnyddir yn draddodiadol mewn crwst, mewn pwdinau wedi'u stemio a chig coch melys. Mae yna ddewisiadau dewis llysieuol parod sydd ar gael y gellir eu prynu mewn archfarchnadoedd blaenllaw. Edrychwch am y brand Atora ar gyfer y fersiynau cig a llysieuol.

Gallwch hefyd wneud ffrindiau gyda'ch cigydd a gofyn am y braster o'r arennau. Gwnewch yn siŵr ei fod yn lân ac yna'n rhewi a chrafu a defnyddio yn eich ryseitiau.

Enghreifftiau o siwgr mewn rysáit: Mae yna lawer o ryseitiau, rhai rhai tywyll a chyfoethog eraill yn ysgafnach. Mae rhai yn defnyddio suet cig eidion ac eraill yn llysiau llysieuol ar gyfer pwdin ysgafnach.

Dewisiadau eraill i addurno yn eich coginio

Yn wirioneddol, ni fydd unrhyw amnewid a ddefnyddiwch ar gyfer suet yn eich coginio byth yn hollol yr un fath â defnyddio'r cynhwysyn ei hun. Fodd bynnag, mae rhai dirprwyon gweddus a fydd yn eich cau chi.

Mae rhai yn argymell defnyddio menyn wedi'i rewi, ond byddwn yn osgoi hyn gan fod y menyn yn toddi'n llawer cyflymach na suet a bydd eich pwdin yn dod yn ysgafn ac yn drwm.

Gallwch gymysgu swm o fenyn gyda'r byriad a awgrymir isod, ond fel y crybwyllir hefyd, gwnewch yn siŵr ei fod wedi'i rewi.

Byru fel Dirprwy ar gyfer Suet

Os nad ydych chi eisiau, neu os na allwch ddod o hyd i siwt, yna defnyddiwch fyrhau yn lle hynny, mae Trex, Flora White a Cookeen yn gweithio'n dda iawn ac yn cael eu byrhau llysiau, sy'n addas ar gyfer llysieuwyr.

Cyn defnyddio'r byrhau rhewi hyd nes y bydd yn gadarn iawn. Unwaith y bydd wedi'i rewi yn croesi ar grater hylif mawr er mwyn i chi gael darnau mwy cryno, unwaith y bydd wedi'i rewi wedi'i rewi eto a dim ond pan fyddwch chi'n barod i gymysgu yn eich rysáit. Fe allwch chi hefyd gasglu'r byriad wedi'i rewi, wedi'i gratio mewn prosesydd bwyd a fydd yn rhwystro'r byriad ac eto, yn debyg iawn i siwt go iawn.

Defnyddiwch eich byriad wedi'i rewi, wedi'i gratio ag y byddech mewn unrhyw rysáit yn galw am suet. Gallwch hefyd wneud y siwt amgen ymlaen llaw a'i gadw wedi'i rewi mewn bagiau yn y rhewgell os ydych am ei ddefnyddio'n rheolaidd. Bydd ond yn cadw am fis neu ddau ar y mwyaf.