Mae mêl a bourbon yn blasu'r gwydredd ar gyfer y rhostyn porc blasus hwn sydd wedi'i halogi'n dda ar ei halen. Gweinwch y rhost hwn gyda reis, tatws mân, neu datws melys ar gyfer cinio penwythnos blasus neu bryd bwyd teuluol bob dydd.
Beth fyddwch chi ei angen
- Glaze
- 1/2 cwpan mêl
- 1/4 cwpan siwgr brown golau
- 3 llwy fwrdd bourbon
- 1 llwy fwrdd mwstard Dijon
- 1/4 cwpan sudd oren
- Rost Porc
- 1 lôn porc heb ei esbonio, 3 i 4 punt
- 2 ewin garlleg, torri mewn slipiau
- Halen a phupur neu hwylio i flasu
- 5 i 6 sleisen bacwn, wedi'i haneru croesffordd, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Paratowch y gwydredd. Cyfunwch y mêl, siwgr brown, bourbon, mwstard, a sudd oren. Dewch i fwydo a fudferu am tua 5 munud. Rhowch o'r neilltu.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Golchwch porc yn rhostio ac yn sychu. Torri braster gormodol a daflu. Rhowch y rhost ar rac mewn padell rostio neu bobi. Gyda chyllell sydyn, torrwch nifer o sleidiau bach yn gyfartal dros y rhost ac mewnosodwch slip o garlleg i bob toriad.
- Chwistrellwch y rhost dros ben gyda halen a phupur a threfnwch bacwn dros y rhost, os yw'n ei ddefnyddio.
- Rostio hyd nes y bydd cofrestrau thermomedr yn darllen o leiaf 145 F, tua 1 1/2 awr ar gyfer rhost mawr. Brwsiwch gyda'r gwydredd a pharhau i rostio am tua 10 munud yn hirach.
- Pabelliwch y rhost yn ofalus gyda ffoil a gadewch iddo orffwys am 15 munud.