Yr wyf wedi dweud hyn o'r blaen. Rwyf wrth fy modd bara. Rwyf wrth fy modd pob math o fara. Byddwn i'n ei fwyta bob dydd drwy'r dydd pe bawn i'n gallu.
Yn ystod yr haf rwy'n mynychu ychydig o barbeciwau gwahanol ac un peth yr wyf yn sylwi oedd y ffaith bod bara ŷd wedi mynd o'i gwmpas. Mae pobl yn caru bara corn. Heck, yr wyf yn caru bara'r ŷd.
Roeddwn yn meddwl a ellid gwneud rhywbeth i'r Groeg i fyny. Rwy'n gwybod bod cornbread Groeg arddull sydd â chaws Groeg ynddo, ond i mi, ni allaf ddarlunio bara corn a chaws yn gweithio gyda'i gilydd.
Felly, penderfynais fentro allan o'r ryseitiau hynny a chreu rhywbeth ychydig yn fwy cyd-fynd â'r hyn a ystyriwn yn fara corn traddodiadol.
Roedd un o'r pethau cyntaf yr oeddwn i eisiau ei wneud hefyd yn cymysgu mewn blawd semolina. Rwyf wrth fy modd yn semolina ac yn ei ddefnyddio ar gyfer fy mowntio MOUSSAKA a PASTITSIO (bechamel). Rwy'n hoffi'r blas ohono.
Roedd defnyddio iogwrt Groeg yn ymddangos fel y peth i'w wneud, a sylwais ychydig o ryseitiau eraill mewn llyfrau ar gyfer y cornbread caws (roeddwn i'n meddwl fy mod ar y trywydd iawn). Ychwanegais fanila am gyffyrddiad o melysrwydd (dim rhy gormod) ac almonau ar gyfer y wasgfa.
Doeddwn i erioed wedi edrych yn fawr iawn a chinio corn yn fawr. Y tro hwn, fodd bynnag, sylwais fod y manylebau bach o'r pryd bwyd yn creu edrychiad bron eira i'r tu mewn i rwden yn y rysáit hwn - a yw unrhyw un erioed yn sylwi ar hynny?
Er ei fod yn coginio, gadewch i ryw fenyn eistedd allan felly mae'n dod i dymheredd ystafell. Pan fydd y cornbread wedi'i wneud, torri allan darn a'i roi ar eich lle. Cymerwch lithro o'r menyn tymheredd ystafell a'i esbonio drosodd - gwyliwch ef yn doddi i berffeithrwydd. Mwynhewch - mae croeso i chi :)
PS. Hefyd, roedd eisiau sôn am: ar ôl i chi gael y darn cyntaf allan, mae'r eraill yn llawer haws i'w dynnu a'u gwasanaethu. Yn ogystal, cynhesu'n gynnes, os nad yw'n cael ei storio'n gywir, gall fod yn galed y diwrnod canlynol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan menyn
- 2 llwy fwrdd o siwgr
- Echdynnu vanilla 1/4 cwpwl
- 1/2 cwpan llaeth almond heb ei ladd
- 1/2 cwpan o iogwrt Groeg
- 1/4 soda pobi tsp
- 2 wy
- 2/3 cwpan corn corn
- 2/3 cwpan blawd semolina
- 1/4 cwymp o halen
- 1 almonau llond llaw (heb eu croen, wedi'u torri neu eu malu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Toddi menyn ar wres canolig mewn padell saws canolig.
- Ar ôl toddi, tynnwch o'r gwres ac ychwanegu siwgr, darn fanila, llaeth ac wyau. Cychwynnwch nes ei gymysgu.
- Yna, ychwanegwch iogwrt Groeg ac efallai y bydd angen i chi droi gyda chwisg os ydyw'n ystyfnig neu'n clwbio. Ychwanegwch soda pobi, cornmeal, semolina, almonau a halen a'u cymysgu nes eu bod yn gyfun. Dylai fod yn batter neis, i beidio â bod yn denau neu'n rhy drwchus. Gallwch chi ychwanegu rhywfaint o gynhwysyn arall os bydd hyn yn digwydd.
- Rhowch y gymysgedd i mewn i sosban basio 9x9 a'i ledaenu'n gyfartal.
- Pobwch am 35 munud neu hyd nes y bydd y toothpick a osodir yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 345 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodiwm | 245 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 10 g |