Mae'r dysgl hon yn gyflym, yn hawdd, yn faethlon, yn dwyllusgar, ac yn gweithio gyda gwyrdd o bob math. Mae ein hoff gwyrdd yma yn gale lacianto , a elwir yn aml yn Dino kale , Talecan kale , neu black kale -blanch it ac wedyn ei dorri i mewn i rwberau tenau i ymladd â'r pasta. Mae cęl reolaidd , caled Rwsia, cerdyn y Swistir, gwyrdd gwyrdd, neu wyrdd gorsaf i gyd yn opsiynau gwych hefyd. Eisiau ychydig o gic? Rhowch gynnig ar eirin mwstard .
Defnyddiwch yr un pot o ddŵr i fwydo'r gwyrdd cyn berwi'r pasta ac yna coginio'r holl ddysgl yn y pot am y glanhau lleiaf posibl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criw gwyrdd coginio (kale, lacianto kale, green greens , turnip greens , chard)
- 1 llwy fwrdd. halen môr mân yn ogystal â mwy i'w flasu
- 1 bunt spaghetti neu linguini
- 2
- ffeiliau anchovies (dewisol)
- 4 ewin garlleg
- 2 llwy fwrdd.
- olew olewydd
- 1/4 i 1/2 llwy de o flakes pupur coch (dewisol)
- 3/4 cwpan o gaws croen ffresiog fel Parmesan, Asiago, neu oed
- Pecorino
Sut i'w Gwneud
- Dewch â phot mawr o ddŵr i ferwi. Yn y cyfamser, trimiwch a golchi gwyrdd , gan adael y dail yn gyfan gwbl.
- Ychwanegu 1 llwy fwrdd o halen i ddŵr berw . Ychwanegwch greens a blanch nes eu bod yn wyllt, o 30 eiliad am 2 munud ar gyfer caled lacianto, defnyddio clustogau neu llwy slotio i gael gwared â'r dail i gydwlad a rinsiwch nhw o dan ddŵr oer.
- Boil pasta tan dendr i'r brathiad. Drain a gedwir 1/2 cwpan yr hylif coginio a'i neilltuo.
- Yn y cyfamser, torri'r angoriadau, os defnyddiwch, garlleg, a gwyrdd wedi'u coginio.
- Unwaith y caiff pasta ei ddraenio, dychwelwch y pot i wres canolig. Ychwanegwch olew, garlleg, pepper flakes, os yn defnyddio, ac anchovies, os yn defnyddio. Coginiwch, gan droi nes bod yr garlleg yn troi yn unig yr euraid isaf euraidd.
- Ychwanegu lawntiau wedi'u torri a'u troi'n gyfuno. Ychwanegu hylif wrth gefn a dod â berw. Ychwanegwch pasta, cymysgu i gyfuno, a'i ddwyn i ferwi. Cymerwch y gwres i ffwrdd. Ewch i mewn i hanner y caws wedi'i dorri. Blaswch ac ychwanegu halen i flasu, os hoffech chi.
- Rhannwch rhwng platiau neu bowlenni pasta, addurnwch â chaws wedi'i dorri'n weddill a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 343 |
| Cyfanswm Fat | 12 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 2,072 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 18 g |