Mae ffa gwyrdd â steam plaen yn braf, ond pryd y gallwch chi eu gwisgo mor gyflym ac yn hawdd â hyn, beth am hynny? Ar ôl saute sydyn gyda garlleg ac olew olewydd, maen nhw'n cael eu taflu â phecynnau tost a syrup o surop dyddiad, (a elwir hefyd yn fêl dyddiad, neu silan). Mae'r canlyniad yn fwy saethus na melys, ac yn hollol delectable.
Gwnewch Ei Fwyd: Mae'n bosib y gall surop fod yn gynhwysyn traddodiadol yn y Dwyrain Canol, ond mae'r ffa yma'n mynd yn dda gydag amrywiaeth o fwydydd. Rhowch gynnig arnyn nhw fel cyflenwad i Reis Eogiaid a Salmon Sbeislyd Indiaidd gyda Raisins Aur . Neu, am bryd bwyd llawn o fegan, yn gwasanaethu ochr yn ochr â Vegetine a Chickpea Tagine gyda Couscous , yna gorffen gyda Pomegranate Granita.
Tip Cynhwysion: Mae surop dyddiad ar gael ym marchnadoedd y Dwyrain Canol, siopau arbenigol, a llawer o archfarchnadoedd sydd â rhannau rhyngwladol neu gosher sydd wedi'u stocio'n dda. Mae rhai brandiau yn torri eu surop gyda dŵr a melysyddion ychwanegol, megis glwcos. Am y blas a'r ansawdd gorau, ceisiwch ddod o hyd i syrup sy'n cynnwys dyddiadau 100%, fel yr offrymau organig o Dyddiad Lady neu Lior. Maent ychydig yn ddrutach, ond yn werth chweil, o ran blas a maeth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt ffa gwyrdd ffres, wedi'i glymu
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd ychwanegol
- 2 ewin fawr o arlleg, wedi'u plicio a'u torri'n fân
- Cwpan 1/4 cwpan wedi'u torri ar dost wedi'u torri (heb eu hail)
- Mae 2 llwy fwrdd yn peri syrup (aka silan neu fêl dyddiad), yn ogystal â chychwyn
- Halen bras a phupur du wedi'i dorri'n ffres
Sut i'w Gwneud
1. Dod pot mawr o ddŵr i ferwi. Ychwanegwch y ffa gwyrdd a'i goginio nes bod yn wyrdd llachar ac yn bendant, tua 3 i 4 munud. Draeniwch a neilltuwch.
2. Mewn sosban cogydd neu sgilet fawr, cynhesu'r olew olewydd dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y garlleg a'i sauté nes bregus, tua 30 i 60 eiliad. Ychwanegwch y ffa a gwyrdd gwyrdd a'u saethu i gôt gyda'r olew. Gwisgwch gyda'r syrup dyddiad, taflu gyda'i gilydd yn gyflym, a chael gwared o'r gwres.
3. Trosglwyddo i flas neu bowlen sy'n gweini. Gwisgwch gyda surop dyddiad ychwanegol os dymunir. Gweini tymheredd cynnes neu ar yr ystafell. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 296 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiwm | 120 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 23 g |