Mae'r sleisys cyw iâr wedi'u ffrio yn y brechdanau hyn yn cymryd ychydig funudau i goginio, ac maen nhw'n gwneud brechdanau hollol flasus. Neu, yn gwasanaethu fel stribedi cyw iâr neu nytiau gyda brith neu macaroni a chaws. Rwy'n hoffi'r swnis sydynus a tangy Sriracha mayonnaise ar fy frechdan, ond efallai y byddwch yn dewis mayonnaise plaen, cymysgedd mayonnaise mwstard, neu wisgo arddull ranch.
Gweld hefyd
50 Ryseitiau Cyw Iâr Hawdd
Stribedi Cyw iâr Cwrw Cwrw
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cyw Iâr:
- olew canola ar gyfer ffrio
- 2 brost cyw iâr heb eu hesgio (wedi'u haneru; tua 8 ounces yr un, neu 4 torrwn frân cyw iâr wedi'u sleisio'n denau)
- Cwpan 3/4
- llaeth menyn
- 1 llwy fwrdd o saws poeth (megis Frank Pete neu Texas Pete)
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 llwy de o bupur du
- 1/2 llwy de o halen (ynghyd â mwy ar gyfer chwistrellu)
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/4 saws wedi'i rwbio â llwy de
- dash ground thyme
- Ar gyfer y Mayonnaise Sriracha:
- 1/4 mayonnaise cwpan
- 1 llwy fwrdd o saws Sriracha (neu i flasu)
- Ar gyfer y Brechdanau:
- 4 rholyn rhyngosod (wedi'i rannu, wedi'i ysgafnhau'n ysgafn, a'i dostio)
- Mae 4 yn gadael letys (a piclo, tomatos, a thapiau eraill, fel y dymunir)
Sut i'w Gwneud
Rhowch tua 1/2 modfedd o olew mewn sgilet ddwfn mawr. Gwres i 350 ° F
Torrwch y brostiau cyw iâr yn hanner croesffordd i wneud 4 toriad o faint cyfartal.
Rhowch y llaeth menyn a'r saws poeth mewn powlen bas bas.
Cyfunwch y blawd, pupur, halen, powdr garlleg, powdrynynynyn, sage, a thym mewn powlen. Cymysgu'n dda.
Rhowch doriad cyw iâr yn y gymysgedd blawd, gan droi at gôt yn ysgafn. Nesafwch y toriad wedyn yn y gymysgedd saeth y llaeth a'r saws poeth, gan droi at gôt y ddwy ochr.
Unwaith eto, trowch yn y gymysgedd blawd i wisgo'n drylwyr. Ailadroddwch â'r gwartheg cyw iâr sy'n weddill.
Rhowch y cyw iâr yn yr olew poeth a ffrio am tua 3 i 4 munud ar bob ochr, neu nes bod y cyw iâr wedi'i goginio.
Yn y cyfamser, cyfunwch y saws mayonnaise a Sriracha, os ydych chi'n defnyddio. Cymysgu'n dda.
Trosglwyddwch y darnau cyw iâr wedi'u coginio i rac oeri a osodir mewn tywelion sosban neu bapur i ddraenio. Chwistrellwch yn ysgafn gyda halen a phupur.
Trefnwch cyw iâr ar fysiau tost gyda thaflenni letys, piclau, a thapiau dymunol, ynghyd â Sriracha mayonnaise neu saws o'ch dewis.
Yn gwneud 4 brechdan.