Mae Kielbasa wedi bod yn hoff selsig ers prydau bwyd a bwydydd, ac mae'n ddewis protein ardderchog ar gyfer y pot croc. Gelwir felbasa weithiau'n selsig Pwyleg, ac mae ar gael yn y rhan fwyaf o siopau groser. Kielbasa mwg yw'r amrywiaeth fwyaf cyffredin, ac sydd ar gael yn y rhan fwyaf o farchnadoedd. Efallai y byddwch yn dod o hyd i felbasa anghyfreithlon a ffres mewn siopau sy'n arbenigo mewn bwyd Pwyleg neu Dwyrain Ewrop.
Mae hwn yn rysáit syml a chyfeillgar i'r gyllideb ar gyfer felbasa, darnau wedi'u coginio'n araf gyda pineapple a finegr tangy a saws siwgr brown. Defnyddiwch porc mwg, twrci, neu gig eidion (yn anwred) yn y rysáit hwn. Mae croeso i chi ychwanegu oddeutu 1/2 cwpan o moron wedi'i dorri'n denau neu ddarnau o seleri i'r popty araf ynghyd â'r pupur cloch. Neu dorri i fyny pupur clychau coch neu oren ychwanegol. Ar gyfer cymysgedd saws ysgafnach, ychwanegwch llwy de neu fwy o saws chili Asiaidd ( sambal oelek ) neu ychwanegu pili pupr bach poeth bach.
Gweinwch y felbasa, anenal, a llysiau gyda reis wedi'i ferwi'n boeth. Ychwanegwch ochr o gaethwas Asiaidd am ginio wych.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 (20-unben) darnau pîn-afal
- 2 bunnoedd
- felbasa
- 1 winwnsyn fawr
- 1 pupur cloch
- 2 llwy fwrdd
- corn corn
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr afal (neu finegr balsamig)
- 1 llwy fwrdd o saws soi (sodiwm isel)
- 1/3 cwpan siwgr brown (llawn)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch griw neu colander dros bowlen a draeniwch y selsig, gan gadw'r sudd.
- Rhowch y darnau pîn-afal yn y popty araf a gosodwch y sudd o'r neilltu.
- Torri felbasa mewn hyd 1 modfedd i 2 modfedd.
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri i mewn i chwarteri. Torrwch y chwarteri winwns yn groesffordd i mewn i sleisen 1/4 modfedd.
- Torrwch y pupur cloen mewn darnau 1 modfedd.
- Ychwanegwch y darnau felbasa i'r popty araf ynghyd â'r nionyn a phupur cloch.
- I'r bowlen gyda'r sudd neilltuedig, ychwanegwch y corn corn a chofiwch y gymysgedd nes ei fod yn esmwyth. Ychwanegwch y finegr, saws soi a siwgr brown; cymysgu i gymysgu.
- Arllwyswch y gymysgedd sudd dros y felbasa.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 4 i 6 awr.
Cynghorau
- Mae rhai dirprwyon addas ar gyfer felbasa yn cynnwys chorizo Sbaeneg mwg, selsig andouille sbeislyd, linguisa, neu ieithica. Neu gwnewch y rysáit gyda chŵn poeth, selsig mwg gourmet, neu brats.
- Ar gyfer cyfarpar blasus, darnau edau o felbasa, pîn-afal, winwnsyn, a phupur cloen ar dannedd dannedd neu sgriwiau bach. Ychwanegwch y bwydydd selsig skews i'r popty araf gyda'r saws a'i goginio fel y cyfarwyddir. Cynigiwch blatiau a napcynnau gwesteion a gwasanaethwch y bwydydd poeth o'r pot crock.
- Mae'r dysgl yn un da i'w gymryd i ginio potluck neu barti teilwra. Peidiwch â choginio'r felbasa fel y cyfarwyddir ac yna lapio'r pot croc mewn papurau newydd neu blancedi i'w gadw'n boeth tra'n cludo. Ychwanegwch y pot crock pan fyddwch chi'n cyrraedd y blaid neu'r cinio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 473 |
Cyfanswm Fat | 34 g |
Braster Dirlawn | 11 g |
Braster annirlawn | 14 g |
Cholesterol | 83 mg |
Sodiwm | 1,318 mg |
Carbohydradau | 29 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 15 g |