Mae'r cawl tatws cartref hwn syml yn gynhyrchiad rhyfeddol hawdd, ac mae'r popty araf yn gwneud coginio bron yn ddi-law.
Mae croeso i chi ychwanegu cig moch neu ham i'r cawl, neu ei wneud yn llysieuol gyda broth llysiau yn lle broth cyw iâr. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau ar gyfer mwy o syniadau. Mae'r rysáit yn galw am bouillon neu sylfaen.
Gweinwch y cawl tatws gyda salad neu frechdan ar gyfer cinio neu ginio bob dydd gwych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 tatws coch croen canolig, wedi'u plicio a'u ciwbio
- 1 winwnsyn fawr, wedi'i dorri a'i dorri'n fân
- 4 moron cyfrwng, wedi'u plicio a'u sleisio neu eu torri
- 2 asennau mawr seleri, wedi'u sleisio, gan gynnwys rhai dail
- 4
- ciwbiau bouillon cyw iâr neu sylfaen cyw iâr cyffelyb *
- 1 llwy fwrdd o flakes persys wedi'u torri'n fân, yn ogystal â mwy ar gyfer addurno, os dymunir
- 5 cwpan dŵr (neu hepgorwch y bouillon cyw iâr a defnyddio cawl cyw iâr neu lysiau)
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
- 5 llwy fwrdd menyn
- Gall 1 (12 ons) laeth o laeth neu hufen ysgafn anweddu
Sut i'w Gwneud
- Yn y popty araf, cyfunwch y tatws ciwbig, y winwns, y moron, yr seleri, y bouillon cyw iâr neu'r seiliau, y persli, a'r dŵr.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar 6 i 8 awr isel nes bod y llysiau'n dendr.
- Dechreuwch y menyn a llaeth anweddedig am tua 30 munud cyn amseru; blasu ac ychwanegu halen kosher a phupur du ffres, fel bo'r angen.
- Cyfarpar addurno gyda phersli wedi'i dorri'n fân neu bennau winwnsyn gwyrdd wedi'u sleisio.
- Gweinwch y cawl mewn powlenni gyda chracwyr neu griwiau .
* Neu disodli'r dŵr gyda 5 cwpan o stoc cyw iâr (sodiwm isel neu heb ei hau) a hepgorer y bouillon neu'r sylfaen.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Coginiwch 4 i 6 stribed o bacwn. Draenio a chromen. Ychwanegwch y cig moch i'r cawl pan fyddwch chi'n ychwanegu'r llaeth.
- Dewiswch tua 6 ons o selsig wedi'i ysmygu. Fe'i brown mewn ychydig o olew mewn sgilet ac ychwanegu at y cawl.
- Ychwanegwch oddeutu 1/2 cwpan o ham wedi'i goginio wedi'i dicio i'r gymysgedd cawl ynghyd â'r llysiau.
- Chwistrellu cyfarpar gyda phersli wedi'i dorri'n fân, topiau winwnsyn gwyrdd, neu sidanen.
- Ychwanegwch 1 i 2 o gwpanau o gaws cheddar wedi'i dorri â'i gilydd ynghyd â'r llaeth, neu gyfarpar brig gyda chaws wedi'i dorri.
- Yn lle'r broth cyw iâr gyda chath llysiau ar gyfer cawl tatws llysieuol.
- Ychwanegu sbigoglys wedi'i dorri'n fân neu galel i'r cawl am liwiau a maetholion ychwanegol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 277 |
| Cyfanswm Fat | 23 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 67 mg |
| Sodiwm | 1,155 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |