Dyma ddysgl fach wych iawn ar flas. Mae blas cryf, sbeislyd chorizo yn cyfuno'n dda â blas cryf brwynau Brwsel wedi'u rhostio. Rydyn ni'n taflu rhywfaint o resins, tom ffres, finegr seiri, a thraws i greu prydau cyfoethog a chymhleth iawn. Mae'n gwneud y cyfeiliant perffaith yn y gaeaf i gig eidion wedi'i rostio, dwr gwyllt, cwningen, neu hyd yn oed cyw iâr â blas mawr.
Wedi ei hail-argraffu gyda chaniatâd Platiau Bach, Gwinau Perffaith: Creu Llain Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007) gan Lori Lyn Narlock (Little McMeel 2007).
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd o resins
- 1 1/4 pwys Brwsel Brwsel, pedair chwarter
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- Mae 4 ons o chorizo Sbaen, wedi'i dorri'n ddarnau bach
- 1 llwy fwrdd o fenyn heb ei halogi
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- 1 llwy de o de ffres wedi'i faglyd
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- Halen Kosher a phupur du ffres
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 400 ° F.
- Rhowch y rhesins mewn powlen fach ac ychwanegu dŵr poeth i'w gwmpasu. Gadewch i chi sefyll hyd at tua 10 munud. Draen.
- Rhowch briwiau Brwsel mewn padell rostio mawr mewn un haen.
- Cleddwch gyda'r olew olewydd.
- Gwisgwch, gan droi'n achlysurol hyd nes ei fod yn frown ac yn dendr, tua 25 munud.
- Ewch yn y chorizo, y menyn, yr ysgwydd a'r tym a dychwelyd i'r ffwrn nes bod y chorizo yn sizzling, tua 5 munud yn hirach.
Paratoi gwin: Pinot Noir neu Syrah
Mwy o Fwydydd Dwylo:
Salad Gwyrdd, Tomato, a Salad Tatws gyda Pesto Almond a Basil
Salad Fennel a Orange gyda Llusgenni Ffres ac Afal Werdd
Cynhaeaf yr Hydref a'r Pwdin Chevre
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 214 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 22 mg |
Sodiwm | 307 mg |
Carbohydradau | 11 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 8 g |