Yn y byw cyw iâr a spinach hawdd hwn, mae'r bronnau cyw iâr heb anhysbys yn cael eu pobi ar wely o sbigoglys gyda tomato a nionyn gwyrdd.
Mae croeso i chi ddefnyddio'ch cyfuniad halen halogaidd hoff eich hun yn lle'r tymherdiadau Cajun neu Creole . Neu defnyddiwch gymysgedd llysiau di-halen i dymor y cyw iâr.
Mae'r dysgl hefyd yn hawdd ei addasu gan ddefnyddio hoff gynhwysion eich teulu neu'r cynhwysion sydd gennych wrth law. Caiff y tomatos a'r winwns eu disodli'n hawdd gan salsa ysgafn neu gyfrwng neu saws picante. Neu defnyddiwch dafod 14.5-ons o dde tomatos wedi'u tynnu'n ôl.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 i 16 ounces sbigoglys (ffres, golchi a thorri)
- Pupur du i flasu
- Halen i flasu (kosher)
- Cwpan 1/4 cwpan cyw iâr
- 4 haneren y fron cyw iâr
- Cyfuniad tymhorol criw i flasu (neu gymysgedd hacio Cajun neu gymysgedd hwylio arall)
- 1 tomato mawr (wedi'i choredio, wedi'i hadu a'i chwyddo)
- 4 winwns werdd (gyda gwyrdd, wedi'u sleisio)
- Dewisol: Caws Parmesan wedi'i gratio neu mozzarella
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Saim yn ysgafn basell pobi 9-by-13-by-2-modfedd neu chwistrellu'r sosban gyda chwistrellu coginio.
- Rhowch y sbigoglys ffres yn y dysgl pobi ac yna'n chwistrellu â halen a phupur. Ychwanegwch broth cyw iâr.
- Rhowch y darnau cyw iâr rhwng taflenni o lapio plastig a phunt yn ysgafn, hyd nes eu bod hyd yn oed mewn trwch.
- Chwistrellwch cyw iâr gyda chyfuniad hwyliog a phupur. Os yw'r cyfuniad hwyliog yn ddi-halen, rhowch y cyw iâr yn ysgafn gyda halen kosher. Trefnwch y cyw iâr dros y sbigoglys ac wedyn chwistrellwch y tomato wedi'i dorri a'i winwns werdd.
- Gorchuddiwch y dysgl pobi gyda ffoil.
- Bywwch y cyw iâr a'r ysgogog am 20 munud. Dod o hyd a bwyta am 10 i 15 munud yn hirach, neu nes bod cyw iâr wedi'i goginio tymheredd o 165 F. o leiaf
- Os dymunwch, brigwch y gymysgedd cyw iâr a tomato gyda chaws Parmesan wedi'i gratio'n ffres neu mozzarella wedi'i dorri'n fras tua 5 munud cyn i'r dysgl fod yn barod.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ailosod y sesiwn Cajun y Creole neu Cajun gyda sesni tywynnu sbeislyd.
- Gorchuddiwch tua 1/2 i 1 cwpan o gaws mozzarella wedi'i dorri'n fân 10 munud cyn i'r dysgl gael ei wneud.
- Ar ben y cyw iâr gyda chaws Parmesan cyn ei weini.
- Gwnewch y dysgl gyda darnau cyw iâr esgyrn gyda chroen. Cynhesu 2 i 3 llwy fwrdd o olew olewydd mewn sglod mawr dros wres canolig. Rhowch y darnau cyw iâr yn yr olew poeth, ochr y croen i lawr. Coginiwch am 3 i 5 munud, neu hyd nes y bydd y croen yn frown. Trowch a brown am 2 funud yn hirach. Trefnwch y darnau cyw iâr ar y sbigoglys, ochr y croen i fyny. Pobwch fel y cyfarwyddir, uchod, ond cogwch am tua 30 munud ar ôl i'r ffoil gael ei dynnu (neu nes bod y cyw iâr yn cyrraedd 165 F).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1226 |
| Cyfanswm Fat | 70 g |
| Braster Dirlawn | 20 g |
| Braster annirlawn | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sodiwm | 594 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 135 g |