Hefyd, gelwir y potstickers , wedi'u torri'n ffrio, ac yna wedi'u stemio mewn dŵr. Mae'r broses goginio dau gam hwn yn rhoi gwaelod crispy, brig meddal a llenwi sudd yn y pibellau.
Mae boc maeth maethlon a bresych napa yn ychwanegu lliw, gwead a blas i'r rysáit plymio hynod hawdd ei wneud yn hawdd ei wneud.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 dail cwpan bok cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 bresych napa cwpan (wedi'i dorri'n fân)
- 1/4 cwpanyn winwnsyn gwyrdd (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 1/4
- castenni dŵr (wedi'u torri)
- Porc tir 1 bunt
- 1 llwy de
- saws soi ysgafn
- 1 llwy de
- saws soi tywyll
- 2 llwy de gwin reis Tsieineaidd (neu seiri sych)
- 1 llwy de o olew sesame Asiaidd
- dash o
- pupur gwyn
- 1 pecyn wonton (neu lapio gyoza, tua 48 o dapwyr)
- 1 llwy fwrdd o gymysg corn gyda 2 lwy fwrdd o ddŵr (neu 1 gwyn wy wedi'i guro'n ysgafn)
- 1 cwpan dŵr (neu yn ôl yr angen)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch y 10 cynhwysyn cyntaf mewn powlen fawr, gan ddefnyddio'ch bysedd i gymysgu popeth gyda'i gilydd. (Nodyn: Os ydych chi'n paratoi'r llenwi cyn y tro, storio mewn cynhwysydd wedi'i selio yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio).
- Llenwch bob gwrapwr gyda llwy de llestri o'r llenwi porc. Ychwanegwch y llenwad yng nghanol y gwasgwr potsticker, gan ddefnyddio'ch bys i'w ledaenu tuag at yr ochrau. Cofiwch beidio â gorlenwi neu ledaenu'r llenwad yn rhy agos at ymyl y gwrapwr.
- Er mwyn plygu'r plygu, gwlychu ymylon y gwrapwr gyda'r wy gwyn neu'r cymysgedd o ddŵr a chorsen corn (mae hyn yn ei gwneud yn haws i selio). Codwch ymylon y gwasgwr gwlyb dros y llenwad yn ofalus. Crimpiwch ymyl y gwrapwr a phinsiwch at ei gilydd i selio. (Gorchuddiwch y gwneuthurwyr sy'n weddill â phastyn llaith i'w cadw rhag sychu wrth lenwi a phlygu'r pibellau.)
- Gwreswch wôc neu sgilet anstatig dros wres canolig-uchel ac ychwanegu 1 llwy fwrdd o olew. Ychwanegwch 10 - 12 potstickers, a choginiwch am 2 i 3 munud, nes bod y gwaelod yn frown. Ychwanegwch 1/3 cwpan o ddŵr, gorchuddiwch, a steamwch y twmplenni nes bod yr hylif yn cael ei amsugno (tua 5 munud). Tynnwch a choginiwch weddill y twmplenni. Gweinwch ar eich pen eich hun, gyda dwmpio saws dipio , olew chili poeth , neu gyda saws soi ynghyd â sinsir ffres neu ychydig o ddiffygion o olew sesame Asiaidd.