Miss bwyta brwshys Brwsel wedi ei rostio â ffwrn gyda mochyn mewn Diolchgarwch neu Nadolig? Beth am roi cynnig ar y dysgl gwyliau traddodiadol hwn gyda bacwn llysieuol a brynir ar storfeydd yn lle hynny?
Yn y rysáit llysieuol hwn, fegan a heb glwten, mae brwshys Brwsel a scitys yn popty wedi'i rostio gyda mochyn llysieuol, gwasgu gwin gwyn a chwistrell hael o olew olewydd a halen kosher. Os na allwch ddod o hyd i daflod, defnyddiwch winwnsyn perlog neu gyfuniad o ewinedd a thionod garlleg. Gallai'r rysáit hwn fod yn braf hefyd gyda ychydig o madarch yn cael eu taflu.
Os ydych chi'n hoffi defnyddio cig moch llysieuol, efallai yr hoffech chi hefyd roi cynnig ar y fersiwn vegan hon o scramble tofu "mochyn ac wyau" , yn berffaith ar gyfer brunch neu brynwr fegan .
Beth fyddwch chi ei angen
- Pecyn 1 5-ounce, cig moch llysieuol
- 4 llwy fwrdd o olew olewydd, wedi'i rannu
- Chwarter 1 bunt Brwsel, wedi'i dorri'n fras
- 2 basin fawr, wedi'u torri'n galed
- 3-4 llwy fwrdd gwin gwyn
- halen môr neu halen a phupur kosher i flasu
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 gradd a saim ysgafn yn sosban pobi.
- Rhowch briwshys bricws wedi'u torri'n fân mewn padell pobi. Rhowch ddwy lwy fwrdd o olew olewydd a thymor gyda ychydig o halen a phupur.
- Gwreswch ddwy lwy fwrdd o olew olewydd mewn sgilt a gwreswch y bacwn llysieuol, gan fod yn ofalus i beidio â gor-goginio.
- Tynnwch bacwn llysieuol o'r sosban a'i ychwanegu at y sosban pobi gyda briwiau brwsel, gan gadw'r olew olewydd ychwanegol.
- Gwresogwch gwres mewn olew olewydd sy'n weddill, gan droi'n aml am funud neu ddau, yna ychwanegwch flas hael o win gwyn, gan droi'n gyfuno. Cynhesu am 2-3 munud arall nes bod y rhan fwyaf o'r hylif wedi mynd, yna ei ychwanegu at y briwiau brwsel mewn padell pobi, gan daflu yn unig i gyfuno.
- Rhowch y sosban yn y ffwrn a gwres am 10 munud. Tynnwch sosban pobi o ffwrn yn ofalus a chreu ysbwriel Brwsel, dim ond er mwyn sicrhau coginio mwy hyd yn oed. Dychwelwch y sosban i'r ffwrn a gwreswch 10 munud arall nes bod briwiau Brussel yn meddal ac yn cael eu brownio'n ysgafn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 363 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 16 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Sodiwm | 693 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 17 g |