Os ydych chi'n caru sriracha, byddwch chi'n caru'r burgwr hwn. Nid yn unig y mae'r saws sbeislyd yn cael ei ychwanegu at y patties eu hunain, ond mae'r sawsur gyda saws blasus, hufenog, sriracha. Beth arall allwch chi ofyn amdano? Mae'r byrgyrs hyn yn berffaith ar gyfer unrhyw goginio, pryd nos nos, neu ddigwyddiad diwrnod gêm.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd o gig eidion
- 2 llwy fwrdd o saws sriracha
- 1 llwy de o halen
- 1/2 llwy de o pupur du
- 6 bedd hamburger
- 6 i 12 sleisen bacwn (wedi'i goginio)
- 6 sleisen caws Havarti
- 6 dail letys
- 1 i 2 o domatos mawr (wedi'u sleisio)
- Ar gyfer Saws:
- Cwpwl 1/4 cwpan
- 1/4 mayonnaise cwpan
- 2 llwy fwrdd o saws sriracha (defnyddiwch 1 llwy fwrdd os yw'n well gennych)
- 1 llwy de o finegr gwyn
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/4 llwy de pupur du
- 1 pinsiwch halen
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno cysgl, mayonnaise, saws sriracha, finegr gwyn, garlleg, pupur du, a halen fowlen fach. Defnyddiwch ar unwaith os bydd byrgyrs yn cael eu coginio, neu eu gorchuddio â lapiau plastig a'u rhoi yn yr oergell nes eu bod yn barod i wasanaethu byrgyrs. Bydd y cyfarpar yn aros yn dda am hyd at 3 diwrnod ar ôl ei baratoi os caiff ei orchuddio mewn oergell.
- Coginiwch bacwn yn iawn cyn i burgers fynd ar y gril. Croeswch y crispiness a ddymunir ac fe'i gosodir ar blât wedi'i lenwi â thywelion papur Gadewch iddyn nhw ddraenio tra mae byrgyrs yn coginio.
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Cyfuno cig eidion tir yn ofalus gyda saws sriracha. Ffurfiwch gymysgedd cig eidion daear i 6 patties maint cyfartal. Tymorwch gyda halen a phupur du a rhowch groen gril wedi'i oleuo'n dda. Cogiwch byrgers am 6-7 munud yr ochr, neu nes bod tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 gradd. Yn ystod y funud olaf neu ddau o'r amser coginio, gosodwch Havarti ar y patties a'r gril nes bod y caws wedi'i doddi. Tynnwch batties wedi'u coginio o'r gril a gadewch orffwys 4-5 munud.
- I ymgynnull: letys lle a tomato ar y bwa gwaelod. Ychwanegwch brawf byrger. Yn bennaf gyda saws sriracha, 1-2 sleisen o fawn moch pob un, a'r bwa uchaf i'w orffen. Gweini gyda salad tatws hufenog, frith stêc, neu coleslaw.