Mae'r rysáit ysgafn hon ar gyfer kabobs cyw iâr mel yn berffaith ar gyfer unrhyw ddathliad yn ystod y gwanwyn neu'r haf. Mae'r cyw iâr wedi'i marinogi mewn cymysgedd llachar o fêl, sudd lemwn, olew olewydd, saws soi, a oregano, sy'n ei gwneud yn dendr, yn sudd, ac yn blasus. Fe allech chi ddefnyddio perlysiau eraill yn y marinâd, fel tiwm neu basil os yw'n well gennych.
Gallwch marinate y cyw iâr ar gyfer y rysáit hwn hyd at 12 awr; y hiraf y mae'n marinate, y mwyaf blasus fydd y dysgl gorffenedig. Gwnewch yr holl sgwrfrau yr un fath, neu amrywiwch rai, yn dibynnu ar eich chwaeth a'ch gwestai.
Defnyddiwch eich hoff lysiau yn y rysáit hawdd hon. Os ydych chi'n defnyddio llysiau tendr, fel pupur, madarch, neu sboncen haf, nid oes raid i'r llysiau gael eu precooked. Gallech ychwanegu chwarter trwchus o fomiau tomatos neu madarch egsotig.
Os ydych chi eisiau defnyddio llysiau anoddach fel moron neu datws, bydd angen iddyn nhw gael eu cynio cyn iddynt gael eu cuddio â'r cyw iâr. Mwynhewch y llysiau gwreiddiau mewn dŵr nes eu bod wedi'u meddalu ychydig. Yna, draeniwch nhw, cwchwch nhw gyda'r cyw iâr, a grilio hyd nes y gwneir.
Mae'r kabobs hyn yn flasus ar wely o reis wedi'u coginio'n boeth neu bila reis . Gweini bara tost garlleg ar yr ochr, a salad ffrwythau ar gyfer cyferbyniad oeri.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1-1 / 2 bunnedd o frostiau cyw iâr heb eu croen
- 1/4 saws soi cwpan
- 3 llwy fwrdd mêl
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
- 1/2 llwy de o ddail sych oregano
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur
- 1 pupur coch coch
- 1 pupur gwyrdd
- Asparagws 1/2 bunt
- 1/2 bunt o madarch
- 1 zucchini neu sgwash haf melyn
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y cyw iâr i mewn i ddarnau 1-1 / 2. Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y saws soi, mêl, sudd lemwn, olew olewydd, oregano, halen a phupur a chymysgwch yn dda. Ychwanegwch ddarnau cyw iâr, trowch at gôt. oergell am 6 i 12 awr.
- Pan fyddwch yn barod i goginio, paratoi a chynhesu gril ar gyfer glolau canolig.
- Drainiwch y cyw iâr, gan gadw at y marinade. Torrwch bupurau i mewn i 1-1 / 2 "-pieces. Torri asbaragws i mewn i ddarnau 2" hir. Torri rhannau'r madarch yn diflannu; eu gadael yn gyfan gwbl ar gyfer grilio. A sleisio zucchini i mewn i sleisys trwchus.
- Dewiswch y cyw iâr a'r llysiau ar sgwrciau metel. Ni fydd sgwrfrau bambŵ yn gweithio hefyd yn y rysáit hwn oherwydd byddant yn llosgi yn yr amser y mae'n cymryd y cyw iâr a'r llysiau i goginio'n drylwyr.
- Rhowch y sgwrfrau ar y gril poeth a choginiwch 6 "o gorsedd canolig, gan droi yn aml a brwsio â marinade, am 10 i 12 munud neu nes bod cyw iâr wedi'i goginio'n drylwyr a bod llysiau'n bendant. Dewiswch unrhyw marinade sy'n weddill.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 383 |
Cyfanswm Fat | 20 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 9 g |
Cholesterol | 95 mg |
Sodiwm | 797 mg |
Carbohydradau | 18 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 34 g |