Rysáit Pysgod Cod
Mae'r rysáit pysgod hwn yn un o ffefrynnau fy mhlant. Pysgod ysgafn yw cod, ac mae'n tueddu i fanteisio ar y blasau o ba bynnag bynnag y mae'n cael ei baratoi. Yn y rysáit pysgod hwn, mae'r saws menyn lemwn yn ychwanegu cyfoeth a pizazz.Gweinwch y pysgod codiog crisiog lemwn hwn gydag ŷd ffrwythau corn corn ac afal pecan coleslaw.
Peidiwch â Miss: Ryseitiau Pysgod i Blant
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd. menyn
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd
- 2 gwyn wy
- 2 cwpan Panko (briwsion bara Siapan)
- 1-1 / 2 pwys. ffiledau pysgod cod
- Halen kosher dash a phupur du ffres
- Ar gyfer Saws Menyn Lemon:
- 1/3 cwpan sudd lemwn ffres
- 2 lwy fwrdd. finegr gwin gwyn
- 2 lwy fwrdd. menyn
- 1/2 cwp. halen kosher
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu menyn ac olew olewydd mewn padell ffrio nad yw'n clymu mawr dros wres canolig.
- Rhowch wyau bach wyau. Lledaenwch Panko mewn haen denau mewn dysgl bas.
- Rhowch ddarn cod yn gyntaf yn y gwyn wy, yna yn y Panko, gan bwyso'n ysgafn i helpu'r briwsion bara i gadw. Tymor gyda halen a phupur.
- Saute yn y gymysgedd olew olewydd menyn tan euraidd, tua 3 munud. Troi a choginio ar yr ochr arall nes ei goginio - bydd pysgod yn aneglur ac yn fflachio'n hawdd gyda fforc.
- I wneud y saws menyn lemwn: Sudd lemon a finegr gwres mewn sosban fach dros wres canolig-isel, nes bod y gymysgedd yn cael ei ostwng gan hanner, tua 6 munud. Cychwch mewn menyn a halen.
- Cwchwch yn ysgafn dros ffiledau pysgod crisiog.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 526 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Sodiwm | 1,137 mg |
| Carbohydradau | 41 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 45 g |