Mae'r blodfresych hufen hwn yn ffordd wych arall o fwynhau'r llysiau. Mae'r fersiwn hon yn sipyn i'w wneud gyda fflintiau blodfresych â steam a saws gwyn sylfaenol. Ychwanegwch ychydig o pupur cayenne i'r saws os hoffech chi, neu wneud y saws gyda dash o nytmeg.
Mae'r blodfresych yn gwneud dysgl braf ar gyfer pryd gwyliau neu ginio Sul , ac mae yna lawer o ffyrdd i godi'r pryd gyda llysiau a blasau eraill. Anfonwch rai o'r ffrogiau blodfresych gyda fflodion brocoli neu foron wedi'u sleisio ar gyfer storiau ychwanegol ar gyfer lliw a blas ychwanegol.
Er mwyn ychwanegu mwy o flas i'r saws gwyn, saw ewin o garlleg wedi'i falu a rhai lwy fwrdd o ysgubion wedi'u torri yn y menyn cyn i chi ychwanegu'r blawd. Neu ychwanegwch lwy fwrdd neu ddau o bersli neu fysli ffres wedi'u torri i'r saws cyn ei fod yn barod. Os yw'n well gennych saws caws , ychwanegwch 1 i 1 1/2 o gwpanau o gaws cheddar ysgafn neu ysgafn neu oddeutu 1/2 cwpan o gaws Parmesan wedi'i dorri'n ôl i'r gymysgedd saws ychydig funudau cyn ei weini. Parhewch i goginio nes bod y caws wedi toddi ac yna'n arllwys dros y blodfresych wedi'i draenio'n boeth.
Mae tocyn bara tost yn ffordd arall o jazz i fyny. I wneud y brig, toddi 1 llwy fwrdd o fenyn mewn sgilet dros wres canolig-isel. Ychwanegwch 1/2 cwpan o friwsion bara meddal i'r menyn sy'n toddi poeth a choginiwch nes bod y briwsion yn frown euraid. Chwistrellwch y briwsion dros y blodfresych a'r saws cyn eu gweini.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blodfresych pen canolig (neu ddau becyn 10-oz o flodau croywlydd wedi'u rhewi)
- 1/4 llwy de o halen (ynghyd â mwy, i flasu)
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 2 cwpan o laeth
- Pupur du dash
- Dewisol: Dash cayenne pupur
- Dewisol: Dash o nytmeg
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y blodfresych mewn blodau bach.
- Ychwanegwch ddŵr i sosban fawr i ddyfnder o tua 2 modfedd. Ychwanegu tua 1/4 llwy de o halen. Dewch â'r dŵr i ferwi. Ychwanegwch flodau'r blodfresych i fasged stêm a gosodwch y basged yn y sosban. Gorchuddiwch a choginiwch am 4 i 5 munud, neu hyd nes y bydd y blodfresych yn dendr. Fel arall, rhowch y blodfresych mewn cynhwysydd diogel microdon ac ychwanegu rhyw 1 modfedd o ddŵr a 1/4 llwy de o halen. Gorchuddiwch a microdon am tua 4 i 6 munud.
- Draeniwch y blodfresych a'i drosglwyddo i fowlen sy'n gweini.
- Yn y cyfamser, toddi'r menyn mewn sosban bach (1-cwart) dros wres canolig-isel.
- Gwisgwch y blawd yn y menyn nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda. Parhewch i goginio am 2 funud, gan droi'n gyson.
- Ychwanegwch y llaeth yn raddol a pharhau i goginio nes bod yn llyfn ac yn drwchus, gan droi'n gyson.
- Tymorwch i flasu gyda halen, pupur, cayenne neu nytmeg (os yw'n defnyddio) ac yna arllwyswch dros blodfresych â draen poeth. Cymysgwch yn ofalus i wisgo'r fflamiau.
Cynghorau
Gwnewch yn gaserol: Mowliwch gaserol 2-chwart a chynhesu'r popty i 375 F. Gwnewch y blodfresych a'r saws yn dilyn y cyfarwyddiadau ac wedyn trosglwyddwch y gymysgedd i'r caserol a baratowyd. Ar ben y caserol gyda briwsion bara wedi'u coginio a'u coginio yn y ffwrn gynhesu am oddeutu 25 munud, neu hyd nes bod y brig yn frown.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 203 |
Cyfanswm Fat | 11 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 4 g |
Cholesterol | 23 mg |
Sodiwm | 410 mg |
Carbohydradau | 21 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 7 g |