Canllaw i Fwydydd Lleol yn New Mexico
Dod o hyd i fwydydd lleol - chilion glas, cyllyllod coch, a llawer mwy - gyda'r canllaw hwn i fwydydd lleol yn New Mexico. Oes gennych chi hoff beth am fwyta'n lleol yn New Mexico? E-bostiwch fi i ddweud wrthyf beth yr wyf wedi'i golli!
01 o 06
Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Newydd Mecsico
Chiles, pecans, corn, a mwy. Edrychwch ar yr hyn sydd yn y tymor pryd gyda'r Canllaw hwn i Ffrwythau a Llysiau Mecsico Newydd .
02 o 06
Marchnadoedd Ffermwyr Newydd Mecsico
Mae New Mexico yn mwynhau tymor marchnad ffermwyr braf - mae'r rhan fwyaf yn rhedeg o fis Mai neu fis Mehefin i fis Tachwedd. Mae rhai, fel Marchnad y Ffermwyr Sante Fe, yn cael eu rhedeg trwy gydol y flwyddyn, yn gwerthu cynnyrch gwartheg, cigydd wedi'u codi'n lleol, ffa sych ac ŷd, caws celf, ac wyau wedi'u pasio drwy'r gaeaf.03 o 06
Bwytai New Mexico
Mae yna lawer o lefydd i gael bwyd New Mexico yn y wladwriaeth. Dyma ychydig i edrych ar:
- Mae ffynonellau Cafe Pasqual yn lleol trwy'r rhan fwyaf o'r flwyddyn ac yn gwasanaethu prydau ysbrydoliaeth newydd i kickin.
- Mae Chope's yn La Mesa (tua 15 munud i'r de o Las Cruces) yn gwasanaethu enchiladas gwych, hen-ffasiwn (wedi'u cipio mewn coch coch neu wyrdd) a chludo cilion gyda tortilla blawd cartref.
- Mae Padilla's ar Girard rhwng Ysgol Indiaidd a Chyfansoddiad yn Albuquerque yn lle bach, arian parod yn unig mewn canolfan stribedi sy'n gwasanaethu bwyd Newydd Mecsicanaidd fel celf gwyrdd fab a chilelwyr.
- Mae Real Food Nation yn ystafell fwyta achlysurol yn Sante Fe sy'n gwasanaethu amrywiaeth o brydau, gan gynnwys burrito brecwast gyda chil gwyrdd - sy'n cael ei ddefnyddio mor lleol â phosib, wrth gwrs.
04 o 06
Arbenigeddau New Mexico: BizcochitosBizcochitos yw cwcis siwgr blas blasus aniseidd wedi'u torri mewn siwgr sinamon a wneir a'u gwasanaethu ledled New Mexico. Fel cymaint o brydau traddodiadol, mae yna fersiynau di-fwlch o bizcochitos-mae rhywfaint o hawliad yn hanfodol, mae eraill yn troi at fenyn i wneud y cwcis hyn yn ysgafn a blasus. Rhowch gynnig ar y Rysáit Bizcochitos hwn a gweld pam maen nhw'n ysbrydoli'r fath ymroddiad!
05 o 06
Arbenigeddau New Mexico: Chiles
Mae bwyd newydd Mecsicanaidd yn llwythog. Mae'n llawn criwiau. Mae'n ymwneud â chiles. Y poethach yw'r gorau. P'un a yw chiliwiau gwyrdd De New Mexico neu'r cilion coch yn ffafrio yng Ngogledd Newydd Mecsico, defnyddir pupurau poeth yn ffres, wedi'u rhostio, sychu, a daear - yn aml mewn cyfuniad. Dysgwch fwy am filiau yma.
06 o 06
Arbenigeddau New Mexico: Pinons
Mae pinons, aka cnau pinwydd, yn tyfu yn y coedwigoedd pinwydd o Ogledd Newydd Mecsico ac yn chwarae rhan bwysig ym mhris y wladwriaeth.