Pennsylvania Local Foods

Efallai y bydd allforio mwyaf adnabyddus Pennsylvania yn Caws Hufen Philadelphia (gyda'r steak caws Philly yn dod i ben yn ail), ond mae bwyta'n lleol yn Pennsylvania yn mynd y tu hwnt i fwydydd caws wedi'u prosesu. Dod o hyd i adnoddau ar gyfer bwyta lleol yn Pennsylvania isod ac anfonwch e-bost ataf i ddweud wrthyf beth rydw i wedi ei golli!

• 01 o 10

  Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Pennsylvania

  Darganfyddwch beth sydd yn y tymor pan yn Pennsylvania gyda'r Canllaw hwn i Gynhyrchu Tymhorol Pennsylvania . Yn yr un modd â phob gwladwriaeth fawr, mae angen i ddarllenwyr ganiatáu rhywfaint o ystafell wiggle i gael yr union cnwd sydd ar gael, ond bydd yr ystod o ddyddiadau cynhaeaf a roddir yn rhoi synnwyr da i chi o'r hyn i'w ddisgwyl yn y farchnad.

• 02 o 10

  Marchnadoedd Ffermwyr Pennsylvania

  Mae gan Pennsylvania draddodiad hir o farchnadoedd ffermwyr lleol - ac nid yn Sir Lancaster yn unig. Y wladwriaeth os ydyw'n llawn marchnadoedd rhagorol. Mae'r Canllaw hwn i Farchnadoedd Ffermwyr Pennsylvania yn lle gwych i ddechrau dod o hyd i gynnyrch a dyfir yn lleol a bwyd arall yn agos atoch chi.

• 03 o 10

  Arbenigeddau Pennsylvania: Pretzels

  Mae Sir Lancaster yn adnabyddus am ei pretzels awesome, mawr, arddull Almaeneg. Mae Uncle Henry's yn Bowmansville yn ffynhonnell boblogaidd. Neu, gwnewch eich hun gyda'r Rysáit Pretzel hwn.

• 04 o 10

  Arbenigeddau Pennsylvania: Scrapple

  Un o'r dyddiau hyn rydw i'n mynd i gael ateb syth ar beth, yn union, mae sgrapple (mae'r hanes hwn o scrapple yn braf ac yn syth ymlaen). Hyd yn oed pan ddywedaf wrth rywbeth yn eithaf syth ymlaen ("criben wedi'i dorri'n fân neu borfa daear a mwden cornmeal, wedi'i goginio a'i siâp mewn padell lwyth, ei oeri, ei dorri a'i frownio mewn menyn i wasanaethu") nid yw'n cyd-fynd ag unrhyw o'r sgrapple rwyf wedi cael ei weini, sydd bob amser yn ymddangos gymaint yn fwy dirgel. Weithiau mae sionyn neu afal yno ac rwyf wedi ei weld yn cael ei foddi mewn syrup maple yn fwy nag unwaith. Fel y rhan fwyaf o brydau, ymddengys bod digon o faglod arnoch, gan gynnwys y rysáit Spicy Scrapple hwn gan ein harbenigwr cadwraeth bwyd.

• 05 o 10

  Arbenigeddau Philadelphia

  Yr wyf yn gwrthod mynd i unrhyw drafodaeth am Philly Cheesesteak. Rydw i wedi cael rhai gwahanol ac wedi dod o hyd iddyn nhw i gyd yn ddeniadol ac rwy'n hapus i adael y nit-picking i'r arbenigwyr.

  Eisiau mynd y tu hwnt i cheesesteak? Edrychwch ar Philly Homegrown am arwain gwych ar fwydydd a gynhyrchir yn lleol yn Philadelphia.

• 06 o 10

  Wineries Pennsylvania

  Mae yna wineries ym mhob un o bob pum gwlad yn yr Unol Daleithiau, ac nid yw Pennsylvania yn eithriad.

• 07 o 10

  Arbenigeddau Pittsburgh

  Mae Pittsburgh - ar ymyl Gorllewinol Keystone State - yn cynnwys cinio bwyd ei hun. Mae'n gartref i fysgl Heinz, ac mae cig-a-datws, pysgod-am-fenthyciad, dillad plymio cartref yn darparu'r asgwrn cefn i draddodiadau bwyta Pittsburgh.

• 08 o 10

  Pennsylvania Honey a Jam

  Mae digon o waith gwenyn bach a gweithrediadau gwneud jam ledled Pennsylvania. Mae Dau Gander Farm Mêl, yn Berks Sir, yn gwerthu eu melys blasus yn ogystal â chyfrannau yn ei fferm llysiau, sy'n cael ei gadw'n rhannol i ddarparu amgylchedd ffrwythlon i'r gwenyn melyn.

  Mae Tait Farm yn tyfu ffrwythau a llysiau organig, ond hefyd yn gwneud jamiau siwgr is sy'n caniatáu i flas y ffrwythau aeddfed ddisgleirio.

• 09 o 10

  Pennsylvania Adnoddau Bwyd Lleol

  Ewch gam y tu hwnt i siopa mewn marchnadoedd ffermwyr a chodi ychydig yn ddyfnach i fwydydd lleol gyda'r adnoddau hyn ar gyfer bwyta'n lleol yn Pennsylvania:

  • Edible Allegheny
  • Edible Philly
  • Fflws Bwyd Araf
  • Bwyd Araf Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Un tip olaf: gall tyfu yn lleol a blawd melin fod y darganfyddiad gorau ar gyfer locavores difrifol. Mae Daisy Organic Flours yn ei gwneud hi'n haws i drigolion Ffilly gydag amrywiaeth o ffrwythau o ansawdd uchel (gwenith cyflawn, wedi'i sillafu).

• 10 o 10

  Blogiau Bwyd Pennsylvania

  Dod o hyd i syniadau, ysbrydoliaeth, a phobl debyg i ni trwy ddarllen y blogwyr bwyd lleol sy'n seiliedig ar Pennsylvania:

  • Mae awdur bwyd yn Philadelphia yn mynd i'r afael â bwyta (yn bennaf lleol), coginio (yn bennaf tymhorol), a bywyd gyda hwyl a mewnwelediad yn Apartment 2024
  • Mae'r safle Farm to Philly yn canolbwyntio ar ddod o hyd i fwyta bwyd a gynhyrchir yn lleol yn Philadelphia, ei maestrefi cyfagos, a De Jersey
  • Mae Food In Jars yn safle ardderchog am gadw bwyd mewn pob math o ffyrdd. Wedi'i leoli yn Pennsylvania, mae'r ysgrifennwr yn delio â heriau tymhorol (a llawenydd) gyda hiwmor eithaf a dawnus