Mae hwn yn ddewis ardderchog os ydych chi'n chwilio am fwydydd caws, di-gig. Mae'r capiau madarch yn cael eu stwffio â chymysgedd bywiog o bmpur coch wedi'i rostio, celfiogau a chaws Boursin.
Defnyddiwch madarch portabella babi neu madarch rheolaidd yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 20 i 24 madarch canolig i fawr (portabella babi neu botwm)
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1 can (15 ounces) cistyllog (wedi'i ddraenio a'i dorri'n fân)
- Cwpan 1/4 cwpan coch coch wedi'i rostio (wedi'i dorri)
- 1/3 cwpan o fagiau bara wedi'i draddodi
- 1 pecyn (5.2 ounces) Caws boursin gyda garlleg a pherlysiau
- 1/2 cwpan Caws Parmesan (wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y ffwrn i 350 F. Yn saethwch ddysgl pobi bas neu ysgafn yn ysgafn gyda chwistrellu coginio di-staen.
- Golchwch y madarch a'i dynnu'n ofalus y coesau. Gosodwch y capiau o'r neilltu.
- Torrwch y coesau yn fân.
- Toddwch y menyn mewn sgilet dros wres canolig. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i goesau madarch wedi'u torri'n fân. Coginiwch, gan droi'n aml, nes ei feddalu, tua 3 munud. Ychwanegwch y cistyllnau wedi'u torri'n fân a'u pupur coch coch wedi'i rostio. Coginiwch, gan droi, tan boeth. Ychwanegwch y briwsion bara a chaws Boursin. Coginiwch, gan droi, nes ei fod yn gymysg ac yn boeth.
- Trefnwch y capiau madarch yn y dysgl pobi paratoi. Llenwch y capiau a'r brig i gyd gyda chaws Parmesan ychydig wedi'i dorri. Pobwch am tua 15 munud, neu hyd nes bod y madarch yn frown.
Mwy o Ryseitiau Madarch wedi'u Stwffio
Madarch Sylfaenol wedi'i Stwffio
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 170 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiwm | 306 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 13 g |