Sut i Wneud Bwffe Brecwast Israel Amazing

Os ydych chi wedi ymweld ag Israel erioed, gallwch chi dynnu mai un o'r ffyrdd mwyaf gwych o ddechrau'r dydd yw brecwast Israel. Yr hyn a ddechreuodd fel pris kibbutz (mae byw a bwyta'n gyfunol wedi gwneud lledaeniad mawr gyda llawer o amrywiaeth yn gwneud llawer o synnwyr) wedi troi i mewn i westai a bwytai Israel yn gyffredin ac yn hoff iawn.

O ran adloniant, mae hefyd yn newid delfrydol o'r bageli safonol a'r brunch lox . Hyd yn oed os ydych chi'n dal gafael ar frecwast nad yw'n agos iawn at ei gilydd, mae'n ysbrydoliaeth wych ar gyfer y dyddiau hynny pan fyddwch eisiau rhywbeth mwy cyffrous na grawnfwyd neu wy. Wedi'r cyfan, efallai na fydd hummus, ciwcymbr a tomatos mewn pita yn frecwast llawn-gwyliau, ond mae'n ffordd wych o danseilio yn y bore.

• 01 o 13

  Hummus Clasurol Israel

  Mae Hummus - y dip mawr o gariad coch, yn ddiddorol - yn rhan hanfodol o'r bwyd ledled y Dwyrain Canol. Yn Israel, lle mae'n gwasanaethu mewn brecwast, cinio, cinio, ac amser byrbryd, mae'n ymarferol eiconig.

  Y dyddiau hyn, gallwch ddod o hyd i dwmpiau hummus mewn archfarchnadoedd ledled y byd, ym mhob math o flasau. Ond does dim byd yn curo hummus cartref, ac ar ôl i chi gael hongian y rysáit sylfaenol, gallwch ei dwmpio i gael yr union fwyd a'r blas rydych chi ei eisiau. Mae'n debyg bod cymaint o ryseitiau hummus gan fod pobl sy'n ei wneud, ond mae fersiwn Giora Shimoni yn enghraifft nodweddiadol o hummws clasurol Israel .

• 02 o 13

  Bara

  Mae rysáit Giora Shimon ar gyfer Pita Bread Israel yn ei gwneud yn haws i chi fwynhau eich bara pita ffres ( pitot yn Hebraeg) yn gynnes o'r ffwrn. Os ydych chi am eu gwneud ymlaen llaw, gallwch eu storio yn y rhewgell fel eu bod yn aros yn ffres, yna eu cynhesu cyn eu gwasanaethu.

  Nid Pita, ar y ffordd, yw'r unig fara y byddwch yn ei ddarganfod mewn lledaeniad nodweddiadol. Mae rholiau, bara aml-draenog, challah a bageli yn ddewisiadau poblogaidd hefyd.

• 03 o 13

  Rysáit Salad Tomato a Chiwcymb Israeli wedi'i Falu

  Mae'r salad tomato a ciwcymbr wedi ei dorri mor eiconig o fwyd Israel a gafodd ei alw'n "Salad Israeli", ac mae'n dangos ar y bwrdd unrhyw adeg o'r dydd - y brecwast wedi'i gynnwys. Mae bron yn amhosib dychmygu stwffio brechdan falafel neu fwynhau pita a hummws ffres heb ei hacio hebddo.

  Y gwir yw, nid Israeliaid yw'r unig rai sy'n gwerthfawrogi'r salad syml hon - fe welwch rai tebyg ledled rhanbarth y Dwyrain Canol a'r Môr Canoldir. Mae rhai yn cynnwys perlysiau ffres, llysiau eraill, neu finegr.

• 04 o 13

  Rysáit Dip Eggplant Baba Ghanoush

  Yn boblogaidd ledled y Dwyrain Canol, mae Baba Ghanoush - a elwir hefyd yn Baba Ghanouj a Babaganoush - yn dipyn neu ledaeniad o eggplant wedi'i rostio a thahini . Mae'r rysáit yn syml - rhostiwch yr eggplant yn unig, cwblhewch y mwydion meddal, ac yna pure gyda thahini a thymheru. Ewch â hi gyda bara pita ffres neu llysiau amrwd

• 05 o 13

  Lledaeniad Siocled

  Meddyliwch am ledaenu siocled fel ateb Israel i Nutella, dim ond heb y cnau cyll. Fel ei gyfaill Eidaleg hynod o gariad, gwasgarodd siocled Israel yn gyntaf ar y farchnad yng nghanol y 1940au ac mae wedi bod yn boblogaidd fel lledaeniad brecwast, byrbryd a phwdin erioed ers hynny. Yn wahanol i Nutella, mae'r rhan fwyaf o ledaenu siocled yn ymddangos, felly gellir mwynhau unrhyw amser o'r dydd neu'r nos.

  Gelwir y brand gwreiddiol - ac y gellir ei dadlau yn Israel yn bennaf - yn cael ei alw'n HaShachar Ha'Ole (yn llythrennol "y cynnydd yn y bore"), felly sut na all un ei gysylltu â brecwast? Rhowch gynnig arno ar challah neu pita cynnes, neu fel llenwi ar gyfer crepes. Ychwanegu rhai banana neu fefus os ydych chi am fynychu'r ffactor maeth.

• 06 o 13

  Bourekas

  Yn Israel, mae bourekas wedi eu pobi yn ffres gyda phob math o lenwi yn brif faes pobi, ac mae'r archfarchnadoedd yn gwerthu rhai wedi'u rhewi fel eitem cyfleus. Mae archfarchnadoedd Kosher yn yr Unol Daleithiau a mannau eraill yn aml yn eu cario, hefyd, ond gallant fod yn anodd eu canfod fel arall.

  Yn ffodus, nid ydynt o gwbl yn anodd i'w gwneud gartref. Cynhwysir caws neu bourekas tatws yn aml fel rhan o fwffe brecwast yng nghestyoedd Israel, a gallwch eu cipio ar y bwtei di-rif neu sudd (marchnadoedd awyr agored).

• 07 o 13

  Gvina Levana

  Mae Gvina Levana , sy'n cael ei gyfieithu yn syml fel "caws gwyn" yn fwyd eiconig yn Israel, er y dywedodd y newyddiadurwr bwyd Janna Gur, mai dyna oedd y Templawyr a ddaeth i Israel yn gyntaf. Mae'r caws llaeth meddal, taenadwy, yn eithaf tebyg i'r quark yn yr Almaen, sy'n gwneud synnwyr, o ystyried ei darddiad. Mae gan Gvina Levana tang hufennog hufen nodedig ac mae'n gwneud yn braf ategu bara neu lysiau grawn cyflawn. Deer

• 08 o 13

  Labneh a iogwrt

  Mae Labneh yn iogwrt stwfn trwchus, tangiaidd sy'n blasus gyda salad ciwcymbr a tomato, wedi'i drizzio gydag olew olewydd ac wedi'i brofi â za'atar, neu a wasanaethir fel lledaeniad ar gyfer bara pita a brecwast. Mae'n hawdd gwneud eich hun o iogwrt plaen a halen, diolch i Rysáit Arbenigol Saad Fayed Arbenigol Bwyd Canol Dwyrain. Mae iogwrt ffrwythau hefyd yn tueddu i wneud golwg ar fwffe brecwast Israel, felly os yw'n well gennych chi ar yr ochr fwy disglair, dyna ddewis arall.

• 09 o 13

  Wyau

  Mae wyau o bob math yn nodweddiadol o'r brecwast Israel. Mae Shakshouka - wyau wedi'u coginio mewn saws aromatig, sy'n seiliedig ar tomatos - yn cael momentyn sylweddol nawr, diolch i'w gynnwys mewn llyfrau coginio fel Jerwsalem Yotam Ottolenghi a Zahav Michael Solomonov .

  Mae Shakshouka Israel syml Giora Shimoni yn cynnwys winwnsyn, pupur cloen, tomatos ac wyau. Mae'n nodi ei fod yn berffaith ar gyfer yr achlysuron hynny pan fo pawb yn "hungry-hungry", ond nid oes llawer yn yr oergell!

• 10 o 13

  Siocled Rugelach

  Brecwast mewn pwdin? Yn sicr! Dim ond meddyliwch am y Siocled Rugelach hyn fel croissants siocled bach, ac nid yw'n anodd gwneud eich syniad o gwcis fel bwyd brecwast. Mae rysáit Giora Shimoni yn cynnwys toes hufen caws hufen wedi'u pobi o amgylch llenwi siocled-siâp tywyll.

• 11 o 13

  Oliflau

  Mae brecwastau Israel yn cynnwys digon o gynnyrch a dyfir yn lleol, ac nid yw olewydd yn eithriad. Yn ogystal, maent yn ffit naturiol ar gyfer pryd o fwyd gyda phrisiau blasus fel hummus, caws ac wyau.

• 12 o 13

  Sudd Ffrwythau

  Mae Mitz - sudd - yn wencer sychedid iawn bob amser o'r dydd yn Israel, a byddwch bob amser yn ei chael yn frecwast. Mae grawnffrwyth, mango, a sudd oren yn arbennig o boblogaidd.

• 13 o 13

  Coffi

  Mae Israel wedi cael diwylliant coffi cryf bob amser, gyda choffi Twrcaidd yn brif weithred parhaol. Ond mae diodydd sy'n seiliedig ar espresso wedi ennill llawer o ddaear hefyd. Un ffefryn yw'r " caffi hafuch, " neu "coffi i lawr y cefn," yfed tebyg i liw wedi'i wneud â llaeth wedi'i stemio ar y gwaelod, espresso, ac weithiau llaeth ewynog ar ei ben.