Dyma rysáit am gacen wych, llac Bundt pecan afal, yn berffaith ar gyfer pwdin neu goffi. Yn aml yn cael ei adnabod gyda'r tymor cwympo, bydd y blas afal ysgubol, gyda phecynnau blasus wedi'u cymysgu drwyddo draw, yn bendant yn bodloni'ch blagur blas. Gellir ei bobi y dydd i ddod, wedi'i orchuddio â chromen cacen ac yn gadael yn sefyll ar dymheredd yr ystafell.
Mae cacen Bundt yn un sy'n cael ei pobi mewn padell Bundt, sydd â siâp ffug nodedig, wedi'i ysbrydoli gan gacen Ewropeaidd draddodiadol a elwir yn Gugelhupf, a oedd yn arbennig o boblogaidd ymhlith cymunedau Iddewig mewn rhannau o'r Almaen, Awstria a Gwlad Pwyl. Yng ngogledd y Almaen, dywedir yn draddodiadol mai Gundeluc, sef Bundkuchen, yw enw a ffurfiwyd trwy ymuno â'r ddau eiriau Bund a Kuchen (cacen).
Poblogwyd arddull llwydni yng Ngogledd America yn y 1950au a'r 1960au, ar ôl i'r gwneuthurwr offer coginio nododd Nordic Ware yr enw "Bundt" a dechreuodd gynhyrchu pansiau Bundt o alwminiwm cast. Roedd cyhoeddusrwydd o Pillsbury yn gweld y cacennau'n ennill poblogrwydd eang.
Mae cacen y Bundt yn ddewis amgen hoff. Yn ogystal â hyn, mae cacen Bundt, sydd mewn gwirionedd yn debyg iawn â mwdin anferth mewn pobi ffansi, yn hawdd ei chwipio. Y gwead llaith a'r blas fyddwch chi'n pobi y gacen hon drosodd drosodd ers blynyddoedd lawer.
Awgrym: ceisiwch hyn gyda gwydredd caramel.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/4 cwpan menyn
- Cwtogi 1/4 cwpan
- 1/2 cwpan siwgr (golau brown, llawn)
- 1 cwpan siwgr (granogog)
- 2 wyau mawr
- 2 1/2 blawd cwpan (pob pwrpas, sifted)
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1 llwy de o halen
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1 cwpan llaeth
- 1 1/2 cwpan afal (rhowch gynnig ar Honeycrisp neu Pink Lady, wedi'i dorri a'i dorri'n fân)
- 1/2 cwpan pecans (wedi'u torri'n rhannol)
- 1/2 cwpan siwgr (golau brown, llawn)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Hufen gyda menyn, byrhau, 1/2 cwpan siwgr brown, a'r siwgr gronnog. Rhowch wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Gosodwch y blawd, powdr pobi, halen a soda pobi at ei gilydd. Ychwanegwch gynhwysion sych wedi'u sifted i gymysgedd hufenog yn ail gyda llaeth 1 cwpan. Plygwch mewn afal wedi'i dorri.
- Arllwyswch batter i mewn i sosban bêt bwndedi 13 x 9 x 2 x modfedd. Cyfunwch 1/2 o gwpan o sinsyddion wedi'u torri gyda 1/2 o siwgr brown cwpan; chwistrellu dros ben y gacen.
- Gwisgwch yn 350 F am tua 30 i 40 munud, neu hyd nes y gwnaed hynny. Bydd y gacen yn bownsio'n ôl pan fydd yn cael ei gyffwrdd yn ysgafn yn y ganolfan.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 333 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 7 g |
Cholesterol | 93 mg |
Sodiwm | 263 mg |
Carbohydradau | 44 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 5 g |