Tendr a llaith, gyda rhuban o lafa a thyfu siâp crafus, mae'r Cacen Coffi Hufen Swn hwn yn gyfeiliant perffaith i gwpan o de goffi neu de. Yn wahanol i'r rhan fwyaf o ryseitiau cacennau moch, gellir ei gymysgu'n hawdd gan y llaw, oherwydd bod y batter cacen yn cynnwys olew yn hytrach na menyn. Mae'r cyfnewidiad hwnnw hefyd yn rhoi blas y hufen sur i flasu, ac ers bod menyn yn y mochyn, ni fyddwch yn ei golli yn y gacen.
Ar y Tabl Gwyliau: Os ydych chi'n chwilio am ddewis arall i gacen caws ar Shavuot , mae hyn yn ffit wych - yn enwedig os ydych chi'n defnyddio aeron haf newydd. Mae hefyd yn ddelfrydol i Yom Kippur dorri'n gyflym , neu ar gyfer brunches gydol y flwyddyn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Crumb Topping:
- 1/2 cwpan pob blawd pwrpas
- 3 llwy fwrdd o siwgr brown
- 3 llwy fwrdd siwgr
- 1 1/2 llwy de sinamon
- 4 llwy fwrdd menyn heb ei halogi (wedi'i dorri'n ddarnau bach)
- Ar gyfer y Llus:
- 1 llusen cwpan (ffres neu wedi'u rhewi)
- 2 llwy de siwgr
- 2 llwy de flawd
- 1/4 llwy de sinamon
- Ar gyfer y Cacen:
- 1 3/4 cwpan pob blawd pwrpas
- 3/4 siwgr cwpan
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1/4 llwy de o halen (kosher dirwy neu fôr)
- 1 cwpan hufen sur (braster llawn o bosib)
- 1/2 cwpan olew canola (neu olew arall â niwtral)
- 2 wyau mawr (wedi'i guro'n ysgafn)
- 2 llwy fwrdd o daflen fanila
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F. Gosodwch flaen a chwythwch gacen cacen 9 modfedd a'i neilltuo.
- Yn gyntaf, gwnewch y cnwdyn mochyn: Mewn powlen gyfrwng, cymysgwch y blawd, siwgr brown, siwgr gwyn a sinamon ynghyd. Ychwanegwch y menyn a defnyddiwch gymysgydd pori neu eich bysedd i'w rwbio i mewn i'r gymysgedd blawd, nes bod gennych chi dywod tywodlyd gyda llawer o ddarnau trawiadol. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen arall, taflu'r aeron gyda'r siwgr, y blawd a'r sinamon. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, gwisgwch y blawd, siwgr, powdr pobi, soda pobi a halen at ei gilydd. Gan ddefnyddio llwy bren neu beiriannau trydan , cymysgwch yr hufen, olew, wyau a fanila sur nes bod y gymysgedd yn llyfn. Bydd y batter yn drwchus.
- Arllwyswch tua hanner y batter i mewn i'r sosban a baratowyd, a'i ledaenu i'r ymylon gyda sbeswla. Chwistrellwch yn gyfartal â'r aeron, yna brigwch â'r gwlyb sy'n weddill. Glanhewch y batter gyda sbeswla. Yn gyfartal yn gyflym â'r tocyn mochyn (gwasgwch y cymysgedd rhwng eich bysedd os yw'n well gennych finiau mawr).
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 40 i 45 munud, neu hyd nes bod y gacen yn euraidd a bod profwr wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân. Gwyliwch y gacen yn ei sosban ar rac wifren. Mwynhewch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 368 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodiwm | 504 mg |
| Carbohydradau | 39 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |