Greaschtl - De Tyrolean Hash - Groestel

Mae'r rhan fwyaf o hash yn cael ei wneud o gigoedd wedi'u halltu, fel hash chig eidion neu hash haul , ond mae'r un hwn yn cael ei gasglu ynghyd â chig eidion heb ei drin, wedi'i ferwi neu wedi'i ferwi. Mae Tiroler Gröstel (neu Gröstl) yn cael ei ystyried yn "Restessen," neu ffordd i ddefnyddio i fyny dros ben. Defnyddiwch yr extras o rost dydd Sul neu "Suppenfleisch" (cig cawl) sydd wedi'i goginio tan dendr. Efallai y byddwch hefyd yn ceisio coginio'ch cig eidion mewn popty pwysau i leihau'r amser y mae'n ei gymryd i'w baratoi.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 1/2 bunt o datws
• 1 winwnsyn fawr
• 1/2 i 3/4 punt o gig eidion wedi'u coginio
• 2 llwy fwrdd olew
• 2 llwy fwrdd menyn (neu yn ôl yr angen)
• Halen i flasu
• Pupur du i flasu
• 1 llwy fwrdd o bersli wedi'i dorri
• Pinch sychu
• marjoram
• 1 i 2 pinch
• hadau caledog
• 4 wy

Sut i'w Gwneud

1. Coginio, cuddio ac oeri neu oergell y tatws. Gall y rhain fod yn weddill neu'n cael eu coginio ar y pwrpas, yn gynharach yn y dydd neu'r diwrnod cyn eu defnyddio. Torrwch y tatws i mewn i ddarnau o 1/4 modfedd-drwchus.
2. Rhowch y cig eidion wedi'i goginio a'i dorri i mewn i sgwariau 1/2 modfedd (neu fel arall).
3. Torrwch winwns yn fân.
4. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew mewn padell fawr a brownio'r winwnsyn. Tynnwch o sosban.
5. Cynhesu 1 llwy fwrdd o olew a 1 llwy fwrdd o fenyn yn y sosban ac ychwanegu'r tatws. Mae un ochr Brown heb droi, yna troi, ychwanegu'r cig eidion a'r winwns i'r sosban a'r tymor gyda halen, pupur du, pinsiad o marjoram sych a phinsh neu ddau o hadau carwe.

1. Parhewch yn frown nes ei gynhesu trwy'r croen ac yn crispy (dewis y cogydd pan fyddant yn cael eu gwneud), gan droi neu flipping yn ôl yr angen. Ychwanegwch olew neu fenyn yn ôl yr angen.
2. Mewn ffatri arall, ffrio 4 wy mewn menyn.
3. Gweini hash gydag wy wedi'i ffrio ar ei ben, wedi'i chwistrellu â persli. Mae dewisiadau ochr dda yn bresych wedi'u coginio ("Krautsalat" gwresog) neu salad gwyrdd .

Nodyn: Efallai y byddwch hefyd yn ychwanegu cig moch i'r fionnau tra maent yn ffrio am flas mwy disglair.

Gweler hefyd " Bratkartoffeln ."

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	435
Cyfanswm Fat	19 g
Braster Dirlawn	8 g
Braster annirlawn	7 g
Cholesterol	287 mg
Sodiwm	218 mg
Carbohydradau	34 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	32 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)