Mae hwn yn saws arddull Bolognes o'r hen fyd, wedi'i wneud gyda selsig Eidalaidd a chig eidion daear, ynghyd â moron, seleri, tomatos a pherlysiau a gwin coch. Ni fyddwch yn credu bod y saws pasta blasus, gwych hwn yn dod o goginio araf.
Am zip ychwanegol, ychwanegwch oddeutu 1/2 llwy de o flakes pupur coch wedi'i falu i'r saws. Hefyd, mae caws Parmesan ffres yn wych yn y saws.
Mwy o Fwydydd Pasta Eidalaidd
- Cassiwl Ziti Gyda Chig Eidion a Madarch
- Spaghetti Clasurol a Chig Meats
- Bow Pasta Clym gyda Selsig Eidalaidd
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt yn bwyta cig eidion tir
- 1/2 bunt selsig Eidalaidd, tynnwch o'r casio
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1 moron fach wedi'i gratio
- Mae 2 stalks seleri, wedi'u torri
- 1 ewin fawr o garlleg, wedi'i falu
- Mae 1 yn gallu (28 oz) tomatos wedi'u tynnu
- 2 can (6 oz) past tomato
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy fwrdd o fwynen ffres wedi'i dorri
- 1 llwy fwrdd o basil ffres wedi'i dorri
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur
- 1/2 cwpan
- Gwin coch sych , fel Pinot Noir neu Merlot (neu rhowch sudd tomato neu ddŵr yn ei le)
- 1/4 i 1/2 cwpan Parmesan caws a mwy am wasanaethu
- Spaghetti 1 bunt, duw, neu siâp pasta tiwbaidd, fel mostaccioli
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr, cig eidion a selsig daear brown , gan dorri i fyny tra bydd y cig yn coginio.
- Ar ôl tua 5 munud, ychwanegwch y winwnsyn, y moron a'r seleri; coginio nes bod nionyn yn dendr ac nid yw'r cig eidion a'r selsig bellach yn binc. Draenio'n dda.
- Trosglwyddo cymysgedd cig daear i'r popty araf. Ychwanegu cynhwysion sy'n weddill, heblaw pasta a chaws. Gorchuddiwch a choginiwch ar LOW am 5 i 7 awr. Ewch yn y caws Parmesan ychydig cyn ei weini.
- Gweini gyda spaghetti poeth, mostaccioli, ziti, neu'ch hoff pasta.
- Chwistrellwch gyfarpar gyda chaws Parmesan wedi'i gratio'n fwy, os dymunir, neu basio'r Parmesan ar y bwrdd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 521 |
Cyfanswm Fat | 16 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 67 mg |
Sodiwm | 317 mg |
Carbohydradau | 63 g |
Fiber Dietegol | 6 g |
Protein | 33 g |