Gellir pobi'r gacen lync ffug clasurol hon mewn padell cacennau tiwb neu bwnd Bundt. Mae'r cacen yn gwneud sylfaen flasus ar gyfer aeron ffres neu saws pwdin. Neu'i ddefnyddio i wneud cacen bunt o dost Ffrangeg !
Mae Milwraig yn rhoi'r tocyn rhith anhygoel a dendr i'r cacen, ac mae'n ychwanegu at y leavening. I wneud cacen bunt perffaith, gweler yr awgrymiadau arbenigol isod y rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o siwgr gronnog
- 1 cwpan menyn (wedi'i feddalu)
- 6 wyau mawr
- 1 darn llwy de darn fanila pur
- 1/2 tynnu llwy de almon
- 3 cwpan
- blawd pob bwrpas (13 1/2 ounces)
- 1/4 soda pobi llwy de
- 1/4 llwy de halen
- 1 cwpan llaeth menyn (wedi'i ysgwyd yn dda)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Henewch fenyn a blawd haen o gacen gacen 10 modfedd neu gacen cacennau Bundt. Gwnewch yn siŵr eich bod yn cael yr holl nyths a crannies mewn padell cacen Bundt.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r menyn a'r siwgr gyda'i gilydd tan golau mewn lliw a fflutiog, tua 4 munud. Mae'r awyr wedi'i ymgorffori yn y menyn a siwgr yn bwysig i olewder y gacen bunt, felly peidiwch â sgimpio ar amser.
- Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, gan gyfuno hyd nes y bydd ychwanegiad yn esmwyth. Cymysgwch mewn darnau vanilla a darnau almon.
- Mewn powlen cyfuno'r blawd gyda'r halen a'r soda; cymysgu'n drylwyr â llwy neu wisg.
- I'r cymysgedd gwlyb, ychwanegwch draean o'r cymysgedd blawd a hanner y llaeth menyn; cymysgu'n dda. Ailadroddwch gyda thraean arall o'r cymysgedd blawd a llaeth menyn sy'n weddill; cymysgu'n dda. Cymysgwch y cymysgedd blawd sy'n weddill i'r batter.
- Rhowch y llwy i mewn i'r padell pobi wedi'i baratoi. Gwisgwch am tua 85 i 90 munud, neu hyd nes y gwneir profion cacennau. Dylai dannedd yn cael ei fewnosod i'r ganolfan ddod allan yn lân, a bydd y gacen yn tynnu oddi ar ochrau'r sosban pan fyddant yn cael ei wneud.
- Gwyliwch y gacen yn y sosban am 10 munud; Gwrthodwch ef yn ofalus ar rac oeri i oeri yn llwyr.
- Sifftwch siwgr melysion dros ben y cacen oeri neu ei weini gyda saws ffrwythau neu lemwn .
Cynghorion Arbenigol
- Pam llaeth menyn? Oherwydd ei asidrwydd ysgafn, mae llaeth menyn yn helpu i dorri'r glwten mewn blawd, sy'n helpu i wneud cacennau, crempogau a phrisis eraill yn fwy tendr a llaith. Mae soda pobi, pan ychwanegir ynghyd â llaeth y llaeth, yn cynhyrchu nwy carbon deuocsid, sy'n cymhorthion leavening ynghyd ag asiantau aer a leavening eraill.
- Cyn i chi ddechrau, dewch â'r wyau a'r menyn i dymheredd yr ystafell. Er mwyn prysur y broses, rhowch yr wyau mewn powlen a'i orchuddio â dŵr tap poeth; gadewch iddyn nhw sefyll am 5 munud. Torrwch fenyn mewn darnau bach felly bydd yn dod i dymheredd yr ystafell yn gyflym.
- Mae'n bwysig curo'r menyn a'r siwgr at ei gilydd am tua 4 munud. Dylai'r gymysgedd fod yn ffyrnig a bron yn wyn mewn lliw. Mae'r poteli aer a grëwyd trwy helaethu'r siwgr a'r menyn yn drylwyr yn ystod y broses pobi.
- Ychwanegu'r blawd a'r hylif mewn camau ac yn cymysgu'n ysgafn. Peidiwch â gorbwysleisio'r batter pob un o'r pocedi awyr hynny - ychwanegwyd pan fyddwch yn hufeni'r menyn a'r siwgr - yn gallu diflannu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 375 |
| Cyfanswm Fat | 17 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 89 mg |
| Sodiwm | 397 mg |
| Carbohydradau | 53 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |