Mae'r cacen siocled hufen sur hwn yn cael ei pobi mewn 3 haen a'i frostio â rhew menyn siocled hufenog.
Mae gwlithod wyau wyau yn cael eu plygu i mewn i'r batter cacen i ymgorffori mwy o awyr gan wneud y cacen yn ysgafnach mewn gwead. Defnyddiwch y frostio siocled menyn a gynhwysir neu rewiwch ef gyda frostio caws vanilla neu hufen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 wyau mawr, wedi'u rhannu
- Cwpan 3/4 o bowdwr coco heb ei olchi
- Cwpan 1 3/4 siwgr gronnog,
- wedi'i rannu
- 1/2 cwpan llaeth
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 2 cwpan pob pwrpas
- blawd, 9 ons
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan hufen sur
- 1 darn llwy de fanilla
- Frostio Menyn Siocled:
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 1 punt o siwgr melys wedi'i saethu (tua 4 1/4 cwpan wedi'i sifted, cwpan 3 3/4 heb eu cymhwyso)
- dash o halen
- 1 darn llwy de fanilla
- 3 sgwâr siocled heb ei siwgr wedi'i doddi
- 3 llwy fwrdd hufen trwm neu hanner-hanner
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (180 C / Nwy 4). Llinellwch dair sosban cacen haen 8 modfedd gyda phapur perffaith neu bapur cwyr.
- Gwahanwch 3 o'r wyau fel a ganlyn:
- Rhowch un melyn mewn powlen ar wahân.
- Rhowch ddau o'r melyn mewn powlen gyda'r wy cyfan.
- Rhowch y tri gwyn wy mewn powlen arall a'i neilltuo.
- Mewn sosban dros wres canolig-isel, chwistrellwch y coco, cwpan 3/4 y siwgr gronog, yr un melyn wy a'r llaeth nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Coginiwch nes ei fod yn fwy trwchus, gan droi'n gyson er mwyn osgoi glynu. Tynnwch y sosban o'r gwres a'i adael i oeri.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, hufen y cwpan 1/2 o fenyn meddal hyd yn ysgafn ac yn ffyrnig; ychwanegwch y cwpan sy'n weddill o siwgr gronogedig, gan guro nes ei gymysgu'n dda. Ychwanegwch yr wyau cyfan a'r wyau am 2 wy; cymysgu'n dda.
- Cyfuno'r blawd, powdr pobi, soda pobi a halen; cymysgu neu chwistrellu i gydweddu'n drylwyr. Trowch y cynhwysion sych i'r batter, yn ail gyda'r hufen sur. Ychwanegwch y cymysgedd vanilla a coco a'u cymysgu'n drylwyr
- Rhowch y 3 gwyn wy nes ei fod yn stiff; plygu i mewn i batter cacennau.
- Rhannwch y batter yn gyfartal ymysg y tri chacenen pobi a baratowyd.
- Bacenwch 30 i 35 munud, neu hyd nes y bydd toothpick wedi'i fewnosod i ganol y cacennau yn dod yn lân.
- Trowch allan i raciau a chwalu'r papur darnau. Cwl.
- Frost gyda'r rhew menyn siocled a gynhwysir neu'r Frostio Hufen Ar Siocled hwn. Neu defnyddiwch eich hoff frostio.
Frostio Menyn Siocled
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, hufen y cwpan 1/2 o fenyn meddal; yn raddol yn ychwanegu siwgr melysion sifted. Ychwanegwch dash o halen, 1 llwy de o ddarnau fanila, y siocled wedi'i doddi, a thua 3 llwy fwrdd o hufen.
- Peidiwch â chreu tan gyson a llyfnu, gan ychwanegu mwy o hufen os oes angen.
Sylwadau Darllenydd
- "Cariad y gacen hon. Doeddwn i ddim yn meddwl bod y rhew yn mynd i weithio gyda'r cacen ond mae'n gwneud hynny. Fe wnes i ddefnyddio llaeth anweddu gan fy mod yn llai na hanner ac roedd yn berffaith. Fe wnaeth fy merch 8 mlwydd oed helpu i wneud ac roedd hi'n caru y canlyniadau ... llawer! " E. Burton
- "Dydw i ddim mewn gwirionedd yn gwneud y gacen, ond roedd angen rysáit frostio siocled arnaf. Roedd hwn yn FANTASTIC! Llyfn iawn a melys heb fod yn orlawn." AC
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 628 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodiwm | 438 mg |
| Carbohydradau | 87 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 7 g |