Mae'r Cacen Coffi Hufen Swn melys, llaith hwn yn cael ei haenu â chryscwydd siocled, brown siwgr a sinamon. Mae Giora Shimoni yn dweud ei fod yn "un o lawer o arbenigeddau fy nghyfer yng nghyfraith. Ac nid dydw i ddim ond dweud hynny i sgorio pwyntiau!" Mae hi'n braf yn ychwanegu at fwydlen brics neu Yom Kippur yn chwalu , neu fel lwc pot yn mynd ar ei hyd.
Nodiadau a Chynghorion Profi Rysáit Miri:
Mae chwistrellu rhywfaint o'r top i mewn i waelod y sosban wrth i'r cyfarwyddyd ei gwneud hi'n anodd i ddatgymalu'r cacen yn daclus. Os ydych chi'n pryderu am ymddangosiad y gacen, efallai y byddwch yn dymuno sgipio'r haen honno, a lleihau'r swm o bwysau ychydig.
Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n defnyddio badell Bundt mawr felly nid yw'r cacen yn gorlifo. Os byddwch chi'n dewis saim gyda menyn yn hytrach na chwythu chwistrell, defnyddiwch dywel bapur neu brwsh crwst i fynd i mewn i'r cregynfeydd - bydd y cacen yn haws i'w ryddhau unwaith y bydd wedi'i bobi.
Wedi'i ddiweddaru gan Miri Rotkovitz
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer Swirl a Topping y Sinam Siocled:
- 1 cwpan siwgr brown
- 1 cwpan sglodion siocled bach
- 2 Llwy Bwrdd o sinamon
- Ar gyfer y Cacen:
- 2 cwpan o flawd
- 2 llwy de powdr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1/8 llwy de halen
- 1 1/2 yn cadw menyn (wedi'i feddalu i dymheredd ystafell)
- 1 cwpan siwgr
- 2 wyau mawr
- 1 darn llwy de fanilla
- 1 cwpan hufen sur
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Mowch a blawd basnyn bwnd, neu chwistrellwch gyda chwistrell heb ei glynu.
- Mewn powlen gyfrwng, taflu'r siwgr brown, sglodion siocled a sinamon ynghyd. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen gymysgu, chwistrellwch neu chwistrellwch y blawd, powdr pobi, soda pobi a halen at ei gilydd.
- Mewn powlen fawr arall, defnyddiwch golwyr trydan neu gymysgydd stondin i hufen ynghyd â'r menyn a'r siwgr. Ychwanegwch wyau a vanilla a guro tan yn llyfn.
- Mewn 3 ychwanegiad pob un, yn ail rhwng ychwanegu'r blawd a'r hufen sur i'r gymysgedd siwgr menyn, gan guro ar ôl pob ychwanegiad. Parhewch i gymysgu'n syth tan yn llyfn. Bydd y batter yn drwchus iawn.
- Chwistrellwch 1/4 o'r seinamo siocled sy'n tyfu i mewn i'r badell bundt
- Rhowch hanner y swmp i mewn i bwndel bundt, ysgafnu â sbeswla. Chwistrellwch yn gyfartal â hanner y pwysau sy'n weddill. Ychwanegwch weddill y batter, a'i esbonio â sbeswla. Chwistrellwch weddill y cymysgedd topio ar y bwlch.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 45 i 50 munud, neu nes bod y gacen yn euraidd o gwmpas yr ymylon ac mae profwr wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan yn lân.
- Gwyliwch y gacen yn ei sosban ar rac wifren.
- Rhedeg sbatwla gwrthbwyso rhwng y cacen a'r sosban i gael gwared ar y cacen dros y plât cacennau a thynnu'r padell i wasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 524 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodiwm | 418 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 6 g |