Mae'r cacennau blasus duwiol hynod wedi bod yn un o fy ryseitiau llofnod Doda (Anrhydedd) Ita cyn belled ag y gallaf eu cofio. Mae pob mordwy dychrynllyd yn priodi sylfaen cacennau siocled gyda cacen caws vanilla llawn sglodion siocled. Gellir dyblu'r rysáit, a'r rheini bach hyn yn rhewi'n dda, felly maen nhw'n ddewis gwych i ddiddanu neu ar gyfer enwi babi neu ddathliadau bris , partïon ymgysylltu, neu raddiadau.
Tip Gwyddoniaeth Bwyd: Mae fy modryb yn gwneud y gymysgedd cacennau siocled yn gyntaf, cyn iddi gymysgu'r llenwad cacennau cacen. Mae'n ddull anarferol sy'n arwain at gynnyrch uwch, a dogn cacen siocled ysgafnach nag y byddwch yn ei gael mewn ryseitiau tebyg. Dyna oherwydd cyn gynted ag y soda pobi , dŵr, a chymysgedd finegr, mae'r batri cacennau siocled yn dechrau codi. Cofiwch ei bod yn syniad da gweithio'n gyflym unwaith y byddwch wedi cymysgu'r batter siocled, fel na fydd y soda pobi yn colli ei bŵer difrifol. Dilynwch egwyddor Ffrengig mise yn ei le a nodwch eich holl gynhwysion mesuredig cyn i chi ddechrau gwneud y rysáit. Byddwch chi'n gallu gweithio'n effeithlon, a chael y cwpanau yn y ffwrn yn hir cyn i'r powdwr pobi golli ei mojo.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cymysgedd Cacennau Siocled:
- 1 1/2 cwpan o flawd pwrpasol wedi'u harddangos
- 1 cwpan siwgr
- 1/4 cwpan powdwr coco
- 1 llwy de soda pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan dŵr
- 1/3 o olew cwpan, fel canola neu grapeseed
- 1 llwy fwrdd o finegr gwyn
- Ar gyfer Cymysgedd Cacen Cacen Vanilla:
- Caws hufen brics 1 8-oz, ar dymheredd ystafell
- 1 wy mawr
- 1/3 siwgr cwpan
- 1 vanilla teaspon
- Sglodion siocled mini bag 1 (12-uns)
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu'r popty i 350 ° F. Llinell dau dun muffin mini 24 cwpan gyda leinin papur.
2. Mewn cymysgedd stondin neu bowlen fawr, gwisgwch y blawd, siwgr, coco, soda pobi a halen at ei gilydd. Ychwanegwch y dŵr, olew a finegr, a chymysgwch hyd nes y bydd yn esmwyth.
3. Mewn powlen fawr arall, gan ddefnyddio curwyr glân, guro'r caws hufen, wy, siwgr a vanilla at ei gilydd nes bod yn esmwyth. Plygwch yn y sglodion siocled bach.
4. Llenwch y papurau cwpan bach yn hanner ffordd gyda'r gymysgedd siocled.
Yna, llwy 1 llwy de o gymysgedd cacen caws vanilla i ganol pob cwpan.
5. Cacenwch y Bottoms Du yn y ffwrn gynhesu am 20 munud, neu hyd nes bydd y cacennau wedi'u gosod ac mae'r cacen caws yn dechrau troi euraid. Oeriwch yn y pansi ar raciau gwifren am 10 munud, yna tynnwch y pansau a'u hoeri yn llwyr cyn storio mewn cynhwysydd dwfn. (Bydd Black Bottoms yn cadw am 2 ddiwrnod ar dymheredd yr ystafell. Wedi'i lapio'n dda, maent hefyd yn rhewi'n hyfryd am hyd at 3 mis.)
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 228 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiwm | 171 mg |
| Carbohydradau | 24 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 4 g |