Fe'i gelwir yn Sbaeneg fel Bizcocho â Chanela a la Leche , gellir cyflwyno'r cacen ysgafn a fflur hwn fel pwdin ar ôl cinio, fel arfer fe'i gwasanaethir yn Sbaen ar gyfer brecwast ( merienda) ac mae'n berffaith ar gyfer brecwast neu brunch arbennig. Dim ond un o nifer o eiriau a ddefnyddir yn Sbaeneg yw " Bizcocho " ar gyfer "cacen" yn dibynnu ar y lleoliad ac fe'i defnyddir i ddisgrifio math swnllyd o gacen . Mae geiriau eraill ar gyfer cacen yn cynnwys tarta a chasgl , a ddefnyddir fel arfer yn Sbaen ar gyfer cacennau llaith, tra bod torta a queque yn cael eu defnyddio fel arfer yn America Ladin.
Wedi'i drin mewn padell Bundt , mae hwn yn gacen syml, ond melys gyda thoen wedi'i wneud gyda llaeth cywasgedig wedi'i sychu ar ben y brig ac yna wedi'i chwythu â sinamon daear. Mae'n hollol flasus gyda choffi poeth neu de.
Ddim yn gefnogwr siâp siâp mawr? Dirprwywch drwy gymysgu mewn darn o fanila neu lemwn gyda'r brig llaeth cywasgedig.
Mwy o Ryseitiau Cacen Sbaeneg
- Rysáit Cacennau Crumble Sbaeneg Traddodiadol (Mantecados)
- Ryseitiau Magdalenas (Cacennau Cwpan Sbaeneg)
- Rysáit Cacen Glegaidd
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwtogi llysiau 1/4 cwpan
- 4 wyau mawr
- 1 1/8 cwpan blawd pob bwrpas
- Cwpan 3/4 siwgr gronnog
- 1 1/2 llwy fwrdd o bowdwr pobi
- 2 ons o laeth
- Gall 1 14-ounce
- Llaeth tew
- Garnish: sinamon daear
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 ° F. Gan ddefnyddio tywel bapur, cotiwch y badell tu mewn i bocs cacen Bundt gyda byrhau llysiau. Yna, ychwanegwch ychydig o lwy fwrdd i'r sosban. Tiltwch a chylchdroi'r padell fel bod yr holl arwynebau wedi'u gorchuddio â flawd. Anwybyddwch y blawd nad yw'n cadw at y sosban.
- Gwahanwch y melynod wyau oddi wrth y gwyn, gan roi melynod mewn powlen fach a'r gwyn mewn powlen gymysgu mawr. Gan ddefnyddio cymysgwr trydan, mae melynau curo nes eu bod yn ysgafn ac yn dyblu yn gyfaint, yna cymysgwch yn y llaeth. Rhowch chwilod bach i frig llym . Plygwch y melynod wy wedi eu curo'n ofalus i'r gwyn.
- Mesurwch a chwistrellwch y blawd a'r powdr pobi at ei gilydd. Plygwch yn ofalus y gymysgedd blawd, gan droi nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Arllwyswch i mewn i'r sosban cacennau Bundt a'u pobi ar rac canolfan am 20 i 25 munud. Mae cacen yn barod pan fydd toothpick wedi'i fewnosod ac yn dod allan yn lân. Caniatáu i oeri.
- Unwaith y bydd cacen wedi ei oeri, troi allan i fflat mawr sy'n gweini. (Dylai'r platydd gweini fod ychydig o fodfedd yn fwy na'r cacen fel nad yw'r to top yn diflannu.)
- Gwisgwch laeth wedi'i gywasgu'n gyfartal dros ben y gacen. Oherwydd bod y gacen yn syfrdanol, bydd rhywfaint o'r gwydredd yn sychu i'r cacen yn syth. Llwch â sinamon y ddaear a gweini gyda choffi a ffrwythau ffres ar yr ochr.