Mae'r rysáit cacen melfed coch hon yn cael ei wneud gyda menyn, wyau, vanilla, lliwio bwyd gel coch, coco, llaeth menyn, a chynhwysion eraill. Rysáit hoff cacen melfed coch gyda frostio wedi'i goginio, neu ddefnyddio rhewio caws hufen cartref neu barod ar gyfer y gacen hon boblogaidd.
Defnyddiwch gel neu gludwch liwio bwyd ar gyfer y lliw mwyaf bywiog.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12 llwy fwrdd menyn (neu 1 1/2 ffyn, wedi'u meddalu)
- 2 wyau mawr
- 1 llwy de fanilla
- 1 llwy de o halen
- 2 1/2 cwpan
- blawd pob bwrpas
- 1 1/2 cwpan siwgr (granogog)
- 2 llwy fwrdd o liwio bwyd (coch, gel neu past, ynghyd â 2 lwy fwrdd o ddŵr)
- 2 llwy fwrdd coco (heb eu lladd)
- 1 cwpan llaeth menyn
- 1 llwy fwrdd o finegr
- 1 llwy de soda pobi
- Frostio wedi'i Goginio:
- 1 cwpan llaeth (neu hufen)
- 1/3 cwpan blawd (holl bwrpas)
- 1 cwpan menyn
- 1 cwpan siwgr (granoglyd; mae superfine yn ddelfrydol)
- 1 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350 F.
Heini a blawd yn hael tri phâr o gacennau haen rownd 8 modfedd neu ddau sosban cacen 9 modfedd.
Cyfarwyddiadau Cacennau
Menyn a siwgr hufen nes yn ysgafn ac yn ffyrnig. Ychwanegu wyau a churo 1 munud yn hirach. Rhannwch y fanila nes ei gymysgu. Cyfuno coco, lliwio bwyd, a 2 llwy fwrdd o ddŵr; curo i'r gymysgedd hufenog wy. Cyfunwch flawd a halen. Ychwanegu cymysgeddau blawd a llaeth menyn yn ôl i'r batter, gan guro ar gyflymder isel i ganolig.
Cyfuno soda a finegr mewn cwpan ac ychwanegu at batter cacennau. Gwasgaru llwy yn gyfartal i'r 3 chacenenen gacen; pobi ar 350 ° F am 22 i 28 munud. Gwyliwch ar raciau cacennau. Tynnwch o sosbannau a topiau rhew ac ochr.
Frostio wedi'i Goginio
Mewn sosban, chwistrellwch y blawd 1/3 o laeth a choginio, gan droi, hyd nes ei fod yn fwy trwchus; oer yn yr oergell. Rhowch fenyn, siwgr a vanilla gyda chymysgydd. Ychwanegwch gymysgedd blawd a llaeth ychydig ar y tro (gwnewch yn siŵr bod cacen yn cael ei wneud er mwyn iddo gael digon o amser i oeri). Ymladd yn dda am sawl munud neu hyd nes nad yw'r gymysgedd yn grainy, gan ychwanegu llaeth (neu hufen) yn ôl yr angen. Haenau rhew, ochr, a phop y gacen.
Cynghorion Arbenigol
Trosi Cacen Bundt: Bacenwch y gacen mewn padell cacen Bundt 12 i 15-cwpan, wedi'i heneiddio'n hael, ond yn caniatáu mwy o amser. Gwiriwch am doneness gyda sglod bren neu bambŵ hir. Gallai gymryd hyd at ddwywaith cyn belled i'w bobi. Defnyddiwch wydredd cacennau tenau i rei cacen Bundt.
I wneud siwgr uwchben rhag siwgr gronog, mesurwch faint sydd ei angen arnoch ar gyfer y rhew yn brosesydd bwyd. Proses am tua 2 funud, neu hyd nes bod y grawn yn eithaf da. Gadewch i'r llwch setlo cyn i chi godi'r gwag oddi ar y prosesydd bwyd.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 443 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 17 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodiwm | 309 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 4 g |