01 o 08
Cael y Rice Jasmin Thai Perffaith Bob Amser
Casgliad Bwyd / Getty Images Yn frodorol i Wlad Thai, mae reis Jasmine yn cael ei enw o'r blodau jasmin bregus. Mae gan y reis grawn hir hon arogl braidd, sy'n atgoffa popcorn. Mae'r gariad i goginio reis jasmîn perffaith yn defnyddio'r gymhareb cywir o ddŵr i reis a chadw golwg ar lefel y dŵr wrth iddo goginio.
02 o 08
Cam # 1: Mesurwch Reis
Mesur y reis. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 01/23/11, About.com Corp Dechreuwch â reis jasmin Thai o ansawdd da. I wneud digon i wasanaethu pedwar i bump o bobl, rwy'n argymell dechrau gyda 2 chwpan o reis jasmin heb ei goginio. Ar ôl ei fesur, arllwyswch mewn pot canolig dwfn. Bydd arnoch angen cwt addas dynn hefyd.
03 o 08
Cam # 2: Ychwanegu Dŵr a Halen
Ychwanegu dŵr i'r reis. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, About.com Corp Ychwanegwch 2 1/2 cwpan o ddŵr a 1/8 llwy de o halen i'ch pot reis. Gellir gwneud y reis hwn heb halen hefyd os ydych chi'n gwylio'ch halen.
04 o 08
Cam # 4: Gorchuddiwch a Dod â Chyffwrdd i Boil
Dod â dŵr reis i ferwi ysgafn. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, About.com Corp Dewch â reis a dŵr i ferwi ysgafn. Dylech chi weld swigod sy'n ffurfio ar wyneb y dwr, fel y dangosir, ac os byddwch chi'n gosod eich clust yn agos at y pot, byddwch yn ei glywed'n berwi'n berffaith.
05 o 08
Cam # 5: Gorchuddiwch, Lleihau Gwres, a Llyfrau
Gorchuddio reis a lleihau gwres. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, About.com Corp Gorchuddiwch y pot yn dynn gyda chwyth ac yn lleihau'r gwres i isel. Gadewch i fudferiad reis ei gynnwys am 12 i 15 munud.
06 o 08
Cam # 6: Gwiriwch Reis
Gwirio i sicrhau bod y dŵr reis wedi'i amsugno. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, About.com Corp Cam # 6: Ar ôl 10 munud, tynnwch y cwt. Os yw'r rhan fwyaf o'r dŵr wedi'i amsugno gan y reis, defnyddiwch llwy i wneud yn dda yn y canol, gan ganiatáu i chi weld i waelod y pot. Os yw'r cyfan neu'r rhan fwyaf o'r dŵr wedi mynd, parhewch ymlaen gyda'r cam nesaf.
Os oes hyd yn oed 1/4 modfedd neu fwy o ddŵr, disodli'r caead a'i ganiatáu i fudferu 3 i 5 munud arall.
07 o 08
Cam # 7: Amnewid Lidiau a Gwresogi Oddi
Y Cam Terfynol: 'Steamio' y reis. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, About.com Corp Pan fo'r cyfan (neu'r rhan fwyaf) o'r dŵr wedi'i amsugno, disodli'r gwag a diswyddo'r gwres. Gadewch i'r pot eistedd yn ddi-fwlch am 10 i 15 munud arall, neu nes eich bod chi'n barod i fwyta. Bydd y gwres gweddilliol y tu mewn i'r pot yn stemio'r reis a bydd unrhyw ddŵr sy'n weddill yn cael ei amsugno, gan adael eich reis yn dda ac yn blasu yn gludiog.
Tip: Cadwch gudd eich pot reis hyd nes y byddwch chi'n barod i'w fwyta - bydd y reis yn aros yn gynnes a blasus am hyd at 2 awr. Os oes gennych stôc drydan, peidiwch â'i dynnu oddi wrth y llosgwr diffodd, gan y bydd y gwres gweddilliol hefyd yn helpu i gadw'r pot yn gynnes. Mae hyn yn dipyn o wych os ydych chi'n taflu pêl cinio, gan y gallwch chi wneud y reis yn dda cyn y tro ac yn ei adael i aros yn gynnes tra byddwch chi'n gweddill y pryd.
08 o 08
Cam # 8: Rice a Gweini Fluff!
Gwasanaethu Eich Reis wedi'i Steamio'n Perffaith !. Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 01/23/11, About.com Corp Pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta, tynnwch y cudd a reis ffrwythau'n ffodus gyda chopsticks neu fforc. Trosglwyddo i fowlen sy'n gwasanaethu.