Gall fod yn anodd dod o hyd i ffa cwyr melyn mewn rhai ardaloedd. Ystyriwch eu prynu'n ffres yn y tymor gan farchnadoedd ffermwyr a'u rhewi. Neu defnyddiwch fwy o ffa gwyrdd, ffa lima tun, neu lysiau eraill yn eu lle.
Dyma'r math o salad y mae pobl yn ei garu wrth aduno teuluoedd, ciniawau potluck, a choginio. Neu cadwch y salad wedi'i oeri mewn oerach a'i gymryd ar hyd parti teilwng neu bicnic.
Mae chickpeas yn ffa da arall i'w ychwanegu at y salad. Maent yn ychwanegu gwead crunchy. Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau islaw'r rysáit am fwy o syniadau adio a gweini.
Beth fyddwch chi ei angen
- Gall 1 (15-unsiwn) dorri ffa gwyrdd
- Gall 1 (15-unben) dorri ffa cwyr melyn
- Gall 11 (15-unsiwn) ffa ffrengig coch (neu wyn)
- 1/2 cwpan cip pupen wedi'i dorri (lliwiau gwyrdd neu lluosog)
- 1/2 cwpan finegr seidr afal
- 1/3 cwpan olew llysiau
- 1/2 siwgr gronnog cwpan
- 3/4 llwy de o halen
- 1 llwy de pupur
Sut i'w Gwneud
- Draenwch y ffa tun a gwyrdd tun ac ŷd mewn colander; eu trosglwyddo i fowlen weini fawr.
- Draeniwch y ffa yn yr arennau mewn colander; rhedeg dŵr oer drostynt nes ei fod yn rhedeg yn glir. Ychwanegwch y ffa at y bowlen gyda'r ffa gwyrdd a melyn.
- Mewn powlen fach, cyfuno'r finegr, olew, siwgr, halen a phupur; gwisgwch nes yn llyfn. Arllwyswch y gymysgedd wisgo dros y llysiau ac yna'n taflu'n ysgafn i gôt.
- Trowch y salad nes bod y cynhwysion wedi'u gorchuddio'n drylwyr gyda'r dresin. Gorchuddiwch ac oeri am o leiaf 4 awr.
- Toss eto ychydig cyn gwasanaethu.
- Gollyngiadau oergell.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Salad Tri Been Gyda Ownsid Gwyrdd - Amnewid y winwnsyn coch gydag 1/4 cwpan o winwns gwyrdd wedi'i sleisio.
- Salad Gwenyn a Blodfresych - Rhowch y ffa cwyr melyn. Torrwch ffrwythau o 1/2 o ben blodfresych canolig a'u hychwanegu at y salad gyda'r ffa.
- Ychwanegwch 1 neu 2 lwy fwrdd o bentur wedi'i ddraenio i'r salad ynghyd â'r pupur cloen.
- Salad Pedwar Been - Ychwanegwch chickpeas, ffa du, neu ffaoedd arennau gwyn i'r salad.
- Os ydych chi'n gynhwysion byr (neu pantry) rydych chi'n gwisgo'r salad gyda gwisgo Eidalaidd wedi'i botelu neu'ch gwisgoedd o'ch dewis. Mae gwisgo golau Eidalaidd yn gweithio'n dda ac yn blasu'n wych.
- Addurnwch y salad ffa gyda sleisys wy wedi'i ferwi'n galed, tomatos wedi'u tynnu, persli wedi'i dorri'n fân, cig moch coch, neu gylchoedd pupur.
- Gweinwch y salad ar ddail letys romaine gyda lletemau tomato neu sleisys afocado.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 392 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 13 mg |
| Carbohydradau | 64 g |
| Fiber Dietegol | 18 g |
| Protein | 19 g |