Gwneir pob llaeth o wenith. Ond nid yw'r holl ffrwythau yr un fath. Os yw rysáit, fel cacennau haen meddal, yn galw am flawd cacen yn lle'r blawd pwrpasol sydd gennych yn eich pantri, dilynwch y rysáit hawdd hwn. Gallwch chwipio i fyny swp o'r blawd ysgafn, ysgafn hwn mewn dim amser.
* Bydd y rysáit isod yn disodli un cwpan o flawd cacen. *
Gwahaniaeth rhwng Cacennau a Ffrwythau Pob Pwrpas: Y gwahaniaeth mawr rhwng cacennau a ffrwythau pwrpasol yw faint o brotein maent yn ei gynnwys a sut maent yn cael eu melio. Defnyddir blawd pwrpasol yn aml wrth bakio bara, muffins, cacennau, ac a ddefnyddir y blawd yn aml mewn batter cywasgu.
Gwybod Pryd I Ddefnyddio Arwydd Cacen: Mae cacennau ysgafn, callog yn galw am flawd gyda phrin iawn o brotein. Ar gyfer y gwead dymunol hwn, argymhellir defnyddio blawd cacen. Ond os ydych chi'n dymuno gwneud bara, bydd angen i chi ddewis blawd gyda llawer o brotein, a bydd blawd pob bwrpas yn gweithio orau.
Pa fath o laeth sydd â llai o glwten? Mae protein a glwten yn uniongyrchol gysylltiedig. Mae glwten mewn blawd yn helpu i ffurfio gwead yn eich eitemau wedi'u pobi. Bydd gan geiriau sy'n cynnwys llai o brotein gynnwys glwten is hefyd. Yn yr un modd, bydd ffrwythau â phrotein uchel yn creu mwy o glwten. Felly, mae blawd cacen yn cynnwys llai o glwten na blawd pob bwrpas.
Yn gyffredinol, mae gan blawd pob bwrpas gynnwys protein o 10 i 13 y cant. Mae blawd cacen o 8 i 9 y cant o brotein.
Oes gennych y Problem Gyferbyniol? Oes gennych flawd cacen , ond dim blawd pwrpasol? Bydd angen 1 chwpan arnoch, ynghyd â 2 lwy fwrdd o Feir Cacen i gymryd lle 1 cwpan o flawd pwrpasol mewn rysáit.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd
- llai na 1 cwpan blawd pob bwrpas
Sut i'w Gwneud
Mewn cwpan mesur sych , rhowch lwy fwrdd 2 llwy fwrdd o gorn y corn. Llenwch weddill y cwpan gyda blawd pob bwrpas gan ddefnyddio'r dull priodol o fesur blawd. Unwaith y bydd y blawd cacen yn cael ei ychwanegu at y cynhwysion sych, cymysgwch yn dda â gwisg gwifren.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn torri'r blawd i ddosbarthu'r corn corn yn gyfartal cyn ei ddefnyddio i gaceni cacen. Pan gaiff ei ychwanegu at flawd pwrpasol, mae corn corn yn atal glwten rhag ffurfio.
Ydych chi eisiau dysgu mwy am ddefnyddio blawd mewn pobi? Gweler yr Erthyglau Perthnasol hyn:
- Y Ffordd Hawdd i Ddefnyddio'r Arwydd Pob Amcan i Blawd Hunan-ymgynnull
- Dysgwch y Dulliau Cywir a Gwrywaidd o Ffrwythau Blour ar gyfer pobi
- Sut i Fesur Melyn - Cam Un - Dechreuwch
- Sut i Wneud Cacennau mewn 6 Gwersi Hawdd # 2
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 58 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 176 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |