Mae llaith a blasus yn ddau eiriau sy'n disgrifio'r cacen hon yn berffaith. Mae'r cyfuniad o'r chwistrellu gyda chnau coco fflach yn cynnwys y brig gwych. Gweinwch y cacen yn gynnes, gyda neu heb sgor o hufen iâ fanila, ac yn disgwyl digon o "oohs" a "aahs."
Unwaith y byddwch chi'n gwrthod y cacen boeth yn ofalus ar fwrdd gweini'n ofalus, ceisiwch osgoi ei symud eto. Ni fydd yn effeithio ar y blas, ond gallai dorri i fyny os ydych chi'n symud y gacen gyfan neu ran fawr ohoni.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 sleisen bysgod mawr neu jar (24 i 29 ounces) mewn syrup ysgafn neu reolaidd
- 8 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- 3/4 siwgr brown cwpan
- 2 llwy fwrdd o surop neilltuedig o chwistrellau
- 1 i 1 1/2 cwpan cnau coco melys wedi'u melysu
- Ar gyfer y Cacen:
- 1/2 cwpan menyn, wedi'i feddalu
- 1 cwpan siwgr gronnog
- 2 wyau mawr
- 2 llwy de fanilla
- 2 cwpan
- blawd pob bwrpas (9 ons)
- 2 llwy de powdr pobi
- prin 1/2 llwy de halen
- 1/8 soda pobi llwy de
- 1 cwpan llaeth
Sut i'w Gwneud
- Draeniwch y chwistrellau, gan gadw 2 lwy fwrdd o'r syrup.
- Ychwanegwch y menyn wedi'i doddi i sosban pobi sgwâr o 9 modfedd. Ychwanegwch y siwgr brown, y surop wedi'i neilltuo, a'r cnau coco i'r menyn; ei droi a'i ledaenu i gwmpasu gwaelod y sosban yn gyfartal. Trefnwch sleisys pysgod, torri i fyny, dros y cymysgedd cnau coco.
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Wrth gymysgu powlen gyda chymysgydd trydan, guro 1/2 o fenyn meddal cwpan nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig. Rhowch y siwgr wedi'i gronnogi nes ei fod yn ffyrnig. Ychwanegwch wyau; cymysgu'n dda. Cymysgu mewn fanila.
- Mewn powlen arall, cyfunwch y blawd, powdr pobi, soda pobi a halen.
- Curo'r cynhwysion sych yn raddol yn y gymysgedd hufen, yn raddol yn ail, gyda'r llaeth. Curwch ar gyflymder canolig am tua 2 funud.
- Rhowch y batter yn gyfartal dros berygogion ac wedyn lledaenu i gwmpasu.
- Pobwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 40 i 50 munud, neu hyd nes y bydd dewis pren neu brofydd cacen wedi'i fewnosod yn y ganolfan yn dod allan heb unrhyw batri cacen yn clymu.
- Golchwch yn y sosban am 5 i 8 munud cyn gwrthdroi i blât gweini.
- Er mwyn gwrthod y gacen ar y plât, rhedeg cyllell yn ofalus ar hyd ochr y badell. Gorchuddiwch y padell gacen gyda'r plât gweini. Gan ddefnyddio deiliaid potiau neu llinellau ffwrn a'r ddwy law, trowch y gacen yn ofalus felly bydd y cacen yn syrthio'n hawdd ar y plât mewn un darn. Os yw rhywfaint o'r cymysgedd sy'n tyfu pysgodyn yn glynu wrth y sosban, ei dorri ar y cacen.
- Lliwchwch a gweiniwch y cacen yn gynnes gyda theip chwipio neu hufen iâ.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 652 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 21 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sodiwm | 825 mg |
| Carbohydradau | 74 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 10 g |