Mae hon yn rysáit blasu hawdd a gwych a wneir gyda brefftau cyw iâr, zucchini, a tomatos, wedi'u coginio mewn seiri sych a gooey gyda'i gilydd, caws wedi'i doddi. Gallwch ddefnyddio caws mozzarella, caws Cheddar, neu gyfuniad o'r ddau. Byddai caws Fontina yn dda iawn hefyd. Mae'r dysgl cyw iâr hynod ond iach yn berffaith dros pasta neu reis. Pâr gyda salad wedi'i daflu'n syml ar gyfer pryd teuluol llawn a bodlon.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 blawd pob pwrpas cwpan
- Halen Kosher a phupur du daear i flasu
- 4 brost cyw iâr heb wymp
- 2 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 2 zucchini bach (wedi'u haneru a'u sleisio)
- 8 ons o madarch (wedi'u sleisio)
- Dewisol: 1 ewin garlleg (cloddiog)
- 1/3 cwpan seiri sych, gwin gwyn, neu broth cyw iâr
- Gall 1 (14 i 15-unsiwn) dynnu tomatos, neu ddefnyddio tua 2 cwpan tomato ffres wedi'i dicio
- 1 caws mozzarella neu galed Cheddar chwistrell, neu gyfuniad
Sut i'w Gwneud
- Cynheswch y popty i 325 F (165 C).
- Gwnewch flawd tymhorol gyda halen a phupur. Darniwch ddarnau cyw iâr mewn cymysgedd blawd.
- Mewn sgilet trwm-brawf trwm dros wres canolig-uchel, gwreswch olew olewydd; Ychwanegwch ddarnau cyw iâr i olew poeth, gan droi i frown y ddwy ochr. Tynnwch y cyw iâr i blât.
- Ychwanegwch y zucchini a'r madarch i'r sosban a saute am 2 i 3 munud.
- Ychwanegwch y garlleg, os ydych chi'n defnyddio, ac yn coginio, yn troi, am 1 munud yn hirach.
- Ychwanegwch ddarnau cyw iâr yn ôl i mewn i sgilet. Arllwys siherdd dros bawb; coginio 4 munud arall.
- Tymor gyda halen a phupur; top gyda tomatos.
- Trosglwyddwch y sosban i'r ffwrn. Gwisgwch am tua 25 i 35 munud neu hyd nes y bydd cyw iâr wedi'i goginio.
- Ar ben gyda chaws wedi'i dorri'n fân a'i bobi ychydig funudau nes ei doddi.
- Defnyddiwch y cyw iâr blasus hwn dros pasta wedi'i goginio'n boeth gyda salad.
Cynghorau ac Amrywiadau
Dyma'r math o rysáit sy'n addasu'n dda i newidiadau ac ychwanegiadau. Nid ydych chi'n gofalu am madarch? Yna, adael allan. A gefnogwr o eggplant? Byddai'n flasus yn y dysgl cyw iâr wedi'i bakio. Ac os hoffech chi gadw'r rysáit hwn yn iachach ac yn ysgafnach, trowch y caws ar y diwedd - ni fydd neb yn ei golli.
Ryseitiau tebyg
Os ydych chi a'ch teulu wedi mwynhau'r rysáit hon, efallai y byddwch chi am roi cynnig ar rai eraill sydd yn yr un gwythienn. Mae sgilet cyw iâr a zucchini gyda pasta yn cyfuno saws Alfredo gyda rhywfaint o sbeis Cajun i ychwanegu twist hufennog gyda chic i'r cyw iâr a llysiau hyn. Ac gyda dim ond ychydig o gynhwysion, gallwch gael dysgl cyw iâr a madarch cyw iâr ar y bwrdd mewn unrhyw bryd gyda bridiau cyw iâr gyda chaws mozzarella neu frostiau cyw iâr gyda bacwn a chaws . Deer
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1502 |
| Cyfanswm Fat | 85 g |
| Braster Dirlawn | 24 g |
| Braster annirlawn | 36 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sodiwm | 1,075 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 142 g |