Cacennau cnau coco sy'n cael eu gwneud gyda chraffachau vanilla wedi'i falu yn lle blawd yw'r cacen wafer anarferol hwn. Dydw i ddim yn siŵr lle mae'r rysáit gyntaf yn ymddangos mewn print, ond mae wedi bod o gwmpas ers cryn amser, ac mae mewn llawer o lyfrau coginio De. Fe welwch hi mewn llawer o Gynghrair Iau a llyfrau coginio gwledig. Yn y bôn, mae cacen punt wedi'i wneud gyda blawdiau vanilla wedi'i falu yn lle'r blawd.
Rwy'n rhoi'r taflenni vanilla yn y prosesydd bwyd a phwyso nes bod y mochyn cwcis yn iawn. Yna, yr wyf yn ychwanegu'r pecans wedi'u torri ac yn pwyso ychydig mwy o weithiau nes i'r cnau gael eu torri'n fân. Rwyf hefyd wedi torri'r siwgr yn ôl i tua 1 1/2 cwpan ac roedd yn dal i fod yn flasus.
Gwneuthum hyn gyda'r gwydredd menyn-pecan dewisol; Defnyddiais siwgr brown tywyll yn y gwydredd (yn y llun).
Cymerwch y gacen unigryw hon ar hyd swper potluck neu gymdogaeth yn dod at ei gilydd. A gwnewch yn siŵr eich bod yn cymryd ychydig o gopďau o'r rysáit!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bocs / 12 ons o fagiau vanilla
- 1 cwpan pecans (wedi'i dorri'n fanwl0
- 2 ffyn / 8 ounces menyn (wedi'i feddalu)
- 2 cwpan siwgr
- 6 wyau mawr (neu 5 wy wych ychwanegol)
- 1 bag / 7 ons o gnau coco (wedi'u melysio)
- 1/2 cwpan llaeth (cyfan)
- Ar gyfer y Gwydiad Butter-Pecan:
- 1/2 cwpan menyn
- 2 llwy fwrdd llaeth wedi'i anweddu (neu laeth)
- 1/2 cwpan siwgr brown (llawn, ysgafn neu dywyll)
- 1/2 cwpan pecans (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Rhoi'r haen yn haen a blawdwch gacen teisen tiwb.
- Proseswch y taflenni vanilla yn y prosesydd bwyd nes bod y briwsion yn iawn neu eu rhoi mewn bag storio bwyd plastig a defnyddio pin dreigl i'w gwasgaru. Trowch y pecans yn fân â llaw neu eu taflu i mewn i'r prosesydd bwyd gyda'r briwsion a'u twyllo ychydig mwy o weithiau.
- Mewn powlen gymysgedd fawr gyda chymysgydd trydan, hufen y menyn a siwgr nes ei fod yn ysgafn ac yn ffyrnig, tua 4 i 5 munud. Ychwanegwch yr wyau, un ar y tro, a'u cymysgu'n dda ar ôl pob ychwanegiad.
- Ychwanegwch hanner y taflenni vanilla wedi'i falu'n fân a'u cymysgu'n dda. Ychwanegwch y cnau, cnau cnau, llaeth, a gweddill y bum bach. Peidiwch â chwythu nes ei gymysgu.
- Rhowch y bwlch i mewn i sosban cacen tiwb wedi'i halogi a'i ffynnu.
- Pobwch y gacen yn y ffwrn gynhesu am 1 awr.
- Gadewch y cacen mewn padell ar rac am 10 munud i oeri ychydig; gwrthdroi ar blât cacennau.
Gwydr Pecan Menyn Dewisol
- Mewn sosban dros wres canolig, toddi'r menyn. Ychwanegu'r llaeth a siwgr brown. Dewch i ferwi. Gostwng y gwres i lawr ac yn fudferu'r cymysgedd gwydro am 5 munud. Cychwynnwch y cwpan 1/2 o sganans wedi'u torri i'r gymysgedd gwydro ac yna ei dynnu o'r gwres.
- Gadewch i'r gwydredd oeri ychydig ac yna ei llwymo dros y cacen oeri.
- Stori'r gacen, wedi'i orchuddio, yn yr oergell, neu rewi sleisau ar gyfer yn ddiweddarach.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Bacenwch y gacen mewn padell cacennau Bundt wedi'i ysgafnu'n dda.
- Paratowch y gacen gyda hanner bag (tua 1 1/3 cwpan) o gnau coco wedi'i fflachio a 1 neu 2 o gwpanau o sganans wedi'u torri.
- Rhowch y cacennau cnau cnau yn eu lle.
- Ychwanegwch 1 llwy de o ddarnau fanila i'r batter ynghyd â'r ychwanegiad cyntaf o friwsion.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Cacen Punt Vanilla Classic Dau Wy
Candy Balls Orange Olwyn heb eu Byw Hawdd Gyda Vanilla Wafers
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 529 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 103 mg |
| Sodiwm | 357 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 9 g |